Objet : arrêt de la production de lait pasteurisé en sachet

La laiterie de Draâ Ben-Khedda souhaite revenir sur les récents événements concernant le lait pasteurisé en sachet. En effet, les derniers prélèvements effectués par la Direction du commerce de Tizi Ouzou ont mis en avant la présence de germes aérobies et d'entérobactéries. Il est important de préciser que ces bactéries existent déjà dans les produits laitiers et sont tolérées jusqu'à un certain seuil.Ces bactéries ne sont ni dangereuses ni d'origine fécale, et ne constituent en rien un risque sanitaire pour la population, comme l'ont confirmé les différents organismes gouvernementaux (DCP et DSA) qui travaillent en collaboration avec notre entreprise.
Les analyses complémentaires réalisées a posteriori par le laboratoire vétérinaire de Draâ Ben-Khedda sont encourageantes puisqu'elles annoncent des produits de qualité satisfaisante (c'est-à-dire totalement conformes à la législation).
La fermeture de l'atelier laiterie est une mesure uniquement préventive à laquelle la laiterie adhère entièrement. La laiterie de Draâ Ben-Khedda a pris les mesures nécessaires pour garantir les meilleurs standards de qualité.
Acteur sérieux de l'industrie laitière sur le territoire national, elle est notamment dotée d'un laboratoire aux normes européennes, de deux CIP automatiques, le tout encadré par une équipe compétente, jeune et dynamique en laquelle la Direction générale place toute sa confiance.
Il est important de préciser que cette mesure ne concerne pas les autres produits qui sont gérés par des structures différentes et continuent à être commercialisés. La production de LPC reprendra prochainement et la laiterie se tient à la disposition des consommateurs, des distributeurs, des institutions et des journalistes pour tout complément d'information.

Draâ Ben-Khedda, le 27-01-2020