Le village Aït Zaïm fête l'olive pour la 4ème année

L'association culturelle Tigejdit ainsi que le comité de village d'Aït Zaïm organisent à partir d'aujourd'hui, jeudi, la 4ème édition de la fête de l'olive.Ce village perché sur les hauteurs de Maatkas perpétue cette traditionnelle fête culturelle avec l'appui du ministère de la Culture et du wali de Tizi Ouzou. Cette manifestation qui s'étalera durant tout le week-end réunira plusieurs intervenants dans le domaine de l'exploitation de l'huile d'olive locale.Au niveau de la place du village, les visiteurs auront droit à des expositions aussi riches que variées. Les fabricants de matériel de récolte tout comme les instruments de taille et d'extraction. La récupération industrielle fera également son apparition lors des expositions à l'instar des grignons, margine et savon traditionnel. Cette édition notons-le aussi, s'ouvre sur d'autres créneaux artisanaux comme les plantes médicinales, la poterie très prisée et fabriquée dans la région de Maatkas, ainsi que les articles de bijouterie.Cette manifestation profitera par ailleurs aux initiés du secteur pour enrichir leurs connaissances.Des conférences sont programmées au grand bonheur du public, au niveau de la salle de conférences du village. Ainsi, MM. Khelloufi de l'Itafv, M.Heddam du Srpv de Draâ Ben Khedda et M.Bengana et Kellouche de l'Ummto interviendront dans des communications très attendues surtout par les connaisseurs.Un concours de dégustation de l'huile d'olive sera organisé, accompagné par des explications organoleptique et physicochimique. Une rencontre réunira les citoyens avec des professionnels pour vulgariser les techniques modernes de récolte.Par ailleurs, afin d'égayer le week-end, les organisateurs n'ont pas oublié de faire appel à des artistes très aimés par un large public. Si Moh, Lani Rabah, Saïd Amini et Ahcène Nath Zaïm se succéderont sur la scène. Le public découvrira aussi avec un très grand plaisir les airs mélodiques de Abbas Nat Rzine.Enfin, il est à noter le grand mérite des organisateurs de cette manifestation au confluent de l'économie et de la culture.En effet, de nos temps, les atouts de la région devraient être mis au service du développement. Les métiers de l'artisanat, les différentes richesses arboricoles dont regorge la wilaya de Tizi Ouzou constituent des vecteurs de développement inestimables surtout si la volonté des citoyens est couplée, comme à Aït Zaïm, à celle des pouvoirs publics.