La Sardine vendue au-delà de 13 h

Alors que des spots publicitaires ne cessent d'inviter les citoyens à être regardants sur ce qu'ils consomment, particulièrement hors de chez eux, pour éviter toute infection ou intoxication, par ces temps de canicule, la sardine continue à être vendue à Tizi Ouzou au-delà des limites horaires fixées par la réglementation en vigueur, à savoir 11 h. Les marchands ambulants de sardine, voire sur le site même de la poissonnerie extérieure du marché couvert au centre-ville, continuent à proposer sous un soleil de plomb leurs marchandises au-delà de 13 h, en sillonnant les artères de la Nouvelle-Ville et de la Haute-Ville, et ce, en toute impunité. Recouverte d'un sac en jute ou de feuilles de journal trempées d'eau, la sardine en question est cédée à un prix défiant toute concurrence, pour ceux qui « n'ont pas les moyens de l'acheter à 400 ou 500 DA », nous dira un vendeur. Pour lui, vendre de la sardine à une telle heure de la journée en été est une activité sans danger « puisqu'elle est protégée et gardée fraîche sous les sacs en jute ou feuilles de journal ». Son seul souci est de liquider cette marchandise qui lui est restée sur les bras, ne se souciant guère du danger qu'elle représente pour les consommateurs. Les services d'hygiène de la commune se doivent d'effectuer des rondes pour arrêter ce genre d'activités et verbaliser leurs auteurs.