Grand engouement

La fête du lait d'Imaloussane, qui est à sa quatrième édition, a grandi. Elle a surtout mûri à travers l'engouement qu'elle n'a cessé de susciter auprès des intervenants dans la filière lait et du public. Si bien que pour cette édition, le village a fait le plein de visiteurs et la foire celui des stands. « Cette édition a dépassé toutes nos prévisions », a déclaré Iamrache Amar, président du comité d'organisation de la manifestation. En effet, de la trentaine d'exposants prévus, « il a été enregistré plus de 40 participants entre producteurs, éleveurs et opérateurs activant dans la filière lait et le monde agricole, sans compter les organismes financiers et de soutien aux opérateurs », souligne-t-il. Imaloussane est devenue un carrefour incontournable de la filière lait dans le pays. Mieux, avec la réalisation de la nouvelle laiterie dont les espaces avaient servi à cette fête, le village Imaloussane connaîtra un autre essor. Lorsque l'on sait qu'à lui seul, ce village, situé entre El-Kahra et Timizart, regroupe 450 agriculteurs dont 150 éleveurs qui produisent annuellement 4,5 millions de litres de lait de vache, auxquels il y a lieu d'ajouter les 110.000 autres litres de lait de chèvre produits par 300 têtes de caprin. La filière caprine commence, elle aussi, à connaître un certain essor. La quantité de lait collectée par 20 collecteurs qui convergent vers deux centres de collecte alimente pratiquement toutes les laiteries de la wilaya de Tizi Ouzou mais aussi les deux plus importantes de la wilaya de Bejaïa. Il faut dire aussi qu'Imaloussane dépend de la commune de Timizart qui produit annuellement plus de 13.000.000 litres de lait grâce à 770 éleveurs. Il reste que les éleveurs font face à de nombreuses difficultés notamment celle du prix élevé de l'aliment de bétail et des produits sanitaires. « Nous appelons à cet effet les pouvoirs publics à prendre en charge cet aspect en mettant en place des dispositifs d'aide et de soutien aux éleveurs mais aussi à lutter contre les trabendistes de la filière qui font dans la spéculation », diront les intéressés.