Les dindons de la farce MARCHE DES VIANDES BLANCHES DE MEGTAÂ KHEIRA

Réputé pour sa dinde, le marché communal de Megtaâ Kheira attire toujours de nombreux clients, mais les prix affichés ont refroidi un tant soit peu leur ardeur.
Megtaâ Kheira a-t-il perdu sa réputation de plaque tournante du commerce de la dinde' Situé dans la commune de Douaouda, wilaya de Tipaza, ce lieudit ne fait plus courir les gens comme par le passé, en raison des prix excessifs affichés sur le marché, particulièrement en ces premiers jours de Ramadhan. La hausse des prix des fruits et légumes et des viandes rouges n'a pas épargné le commerce de la dinde. Du jour au lendemain, les commerçants ont majoré leurs prix, les relevant de près de 20%. Profitant de la détresse des ménages qui se sont rabattus sur la viande de dinde en remplacement de la viande d'agneau pour garnir leur table durant ce mois sacré, les vendeurs semblent s'être donnés le mot pour déplumer tout client qui se présente à eux. Affichée à 320 dinars le kilo, la dinde revient, en réalité, beaucoup plus cher, car rares sont les clients qui passent commande pour une dinde entière. La plupart préfèrent acheter de la viande au kilo. Alors qu'il était affiché à 600 dinars, il y a seulement quelques jours, le kilo d'escalope est proposé à 700 dinars. Idem pour les cuisses vendues à 320 DA contre 280, il y a moins d'une semaine. Quant aux abats, certains atteignent les 950 dinars le kilo, c'est-à-dire presque le même prix qu'un kilo de viande de mouton. Que dire, alors, des mesures d'hygiène, sinon qu'elles sont totalement absentes. Les carcasses sont exposées à l'air libre, sur des comptoirs crasseux qui interpellent les clients. A l'autre bout du marché, dans une pièce aménagée en abattoir, on y passe au couteau la dinde et la déplume. Ceux qui sont chargés de la besogne ne se soucient ni de l'hygiène, ni des mesures de protection à prendre en pareil cas. Tout compte fait, le marché de Megtaâ Kheira de la dinde n'est qu'une farce où le client est le dindon. Les autorités ont tout intérêt à organiser le marché, en le dotant de toutes les commodités en la matière afin de protéger le consommateur et d'éviter la propagation de certaines maladies, surtout durant la période estivale. C'est bien d'avoir un marché, mais quel en est l'intérêt s'il n'est pas homologué' C'est là toute la question.