Effervescence au marché à bestiaux Actu Ouest : les autres articles

S'ouvrant timidement avec quelques «éleveurs» du coin, il y a environ 2 semaines, le marché du mouton de l'Aïd attire, chaque jour qui passe, de plus en plus de monde.Ici, en plus de la chèvre, deux races de mouton sont proposées : celui de «chez nous» et le «sidaoun» qui, d'après son appellation et les explications fournies, est originaire du Soudan. Pas trop prisé par les Tindoufis mais connu pour être moins cher que le mouton algérien, et donc à la portée des petites bourses. Ce qui, apparemment, n'est plus le cas. «Ceux-ci à 26 et les grands là-bas à 40», lance le vendeur.
Entre 26 000 et 40 000 dinars, le sidaoun n'est pas donné. «Autant acheter un mouton bien de chez nous», laisse entendre un client. Le nôtre est proposé à partir de 33 000 dinars pour atteindre et même dépasser les 60 000 dinars. Mais de l'avis général, ceux proposés à 33 000 ne valent pas le coup.
«Maigrichons, peu de viande, pas de graisse pour le melfouf, Ils ne remplissent pas l''il», vous chuchote-t-on pour ne pas entrer en conflit ouvert avec le maquignon. Même si l'effervescence au niveau de ce souk est allée crescendo et que quelques clients - «décidés d'en finir et de se mettre à l'abri d'une hausse du marché» -, ont fait leur choix, le gros des acheteurs attend l'arrivage du bétail hors wilaya. En effet, chaque année, des maquignons viennent des wilayas des Hauts Plateaux pour écouler leur marchandise à Tindouf où l'élevage ovin est presque inexistant. Ce qui, généralement, entraîne une offre plus importante et une baisse des prix. «Ajoutez à cela la qualité de la viande», explique-t-on.
Quelques marchands de Saïda sont arrivés ce week-end et l'un d'eux a mis la tête à prix à 35 000 dinars. Ce samedi, la totalité (une trentaine) de ces bêtes portait un numéro peint en rouge; signe que la marchandise est déjà vendue. Il dit n'avoir pas voulu prendre de gros risques en ramenant un grand nombre de moutons mais il a tenu à rassurer la clientèle que ses «associés» vont bientôt arriver. D'autres viendront également de Mecheria, de Naama et d'El Bayadh.