Intoxications alimentaires : une association sensibilise les consommateurs Tiaret : les autres articles

Bien que peu de cas aient été jusque-là signalés aux services en charge de la santé publique, encore moins d'admission en nombre de personnes intoxiquées, la vigilance reste de mise.Bien plus, différents intervenants tentent de sensibiliser le commun des citoyens sur les dangers encourus par les intoxications alimentaires. L'Association de défense et de la protection du consommateur de Tiaret (ADCP) n'est pas restée les bras croisés et tente, à travers une rencontre que ses membres ont tenue dans l'enceinte de l'ODEJ (établissement de jeunes), de mieux situer la donne en matière de toxi-infection en invitant au débat plusieurs responsables concernés. Conscients donc de l'enjeu que constitue la sensibilisation, différents intervenants ont évoqué «les fraudes et pratiques commerciales illégales, la non-conformité des conditions de transport et de conservation de certaines marchandises».
D'autres ont parlé de «commerce informel et du contrôle approximatif et conjoncturel des services concernés». Pour tenter d'y remédier sinon atténuer les effets de cas d'intoxications, des propositions ont été faites. Certaines ont été pertinentes, à l'exemple de cette vétérinaire qui a évoqué «des cas d'utilisation d'hormones utilisées dans la fertilité des vaches» et subsidiairement ses conséquences sur la santé humaine puisque cancérigène. Beaucoup de choses ont été dites ce jour-là pour mesurer en définitive le danger potentiel qui guette. Des voix se sont même élevées pour «appeler à la délocalisation de certaines activités polluantes érigées en milieu urbain».
Plus pointilleuse, la communication faite par un spécialiste, qui a fait remarquer que «la majorité des cas d'intoxication proviennent de la restauration collective avec un taux oscillant jusqu'à 60% dont 28% en milieu scolaire et estudiantin». 40% des cas surviennent aussi lors des célébrations de fêtes et mariages. Selon l'orateur, «sur 11% des cas d'hospitalisation, le taux de décès reste de l'ordre de 0,1%».