Brioche délicieuse et facile à préparer.

Ingrédients:

250 g de farine
50 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à soupe bien remplie de beurre ramolli
Vanille
Une pincée de sel
Eau tiède
Pour la dorure :

1 œuf battu avec quelques gouttes de vinaigre
Pour la décoration :

Nappage, sucre glace, cacao, flocons d'amandes, etc.
Préparation:

Dans un récipient, mettez la levure de boulanger avec un peu de sucre et un petit verre d'eau tiède. Laissez-la réagir.

Dans un autre récipient, mettez la farine, le lait en poudre, le sucre, puis ajoutez l'œuf battu avec la vanille et la pincée de sel. Commencez à mélanger la pâte avec le mélange de levure et ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte très collante. Pétrissez pendant 5 minutes, puis ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.

Couvrez la pâte et laissez-la lever. Ensuite, abaissez la pâte et divisez-la en 16 morceaux. Façonnez-les en petites boules et disposez-les dans un moule graissé et saupoudré de farine, en laissant de l'espace entre les boules. Laissez-les lever jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez les boules avec le mélange d'œuf et de vinaigre, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Une fois cuites, badigeonnez-les de nappage et décorez-les selon vos préférences.