Souk Ahras.. Concours de la «meilleure pâtisserie aux cerises»

Le concours de la «meilleure pâtisserie aux cerises», lancé dans la nuit de mercredi à jeudi à Souk Ahras, permet de «valoriser et de consacrer» la production de cerises de grande qualité de la commune frontalière de Ouled Driss (Souk Ahras). Ce concours s'inscrit dans le cadre de la Journée nationale du tourisme (célébrée le 25 juin de chaque année) qui se poursuivra pendant 10 jours consécutifs, et verra la participation de 10 amateurs et professionnels, issus de la wilaya de Souk Ahras. Ouvert aux professionnels de la pâtisserie qui participeront à «la meilleure décoration à base de cerises» le concours représente une occasion de ressusciter les gâteaux traditionnels authentiques. Cette compétition est supervisée par le chef algérien, Nada Toudjane, Hocine El Djaberahim du Maroc et le chef Islam d'Egypte. A cette occasion, les présents devaient suivre des exposés sur les nouvelles techniques du monde culinaire et d'autres relatifs aux cerises, l'ingrédient de base du concours et sur la manière de le récolter, le conserver et le cuire.