Pénurie du lait en sachet

La fragilité des circuits de l'Etat à Souk Ahras est une évidence.Les instances de contrôle, dont le rôle régulateur dans différents domaines est tributaire de la vigilance de l'administration, sont devenues, par leur nonchalance, des pôles de soutien à l'informel, voire à l'illégal. Depuis six jours, les habitants de Souk Ahras sont privés du lait en sachet et les barons du marché parallèle affichent haut leur succès à prendre en otage le consommateur. Voici le témoignage d'un épicier du centre-ville : «Il y a comme un arrangement tacite entre le producteur, le livreur et les autres parties qui composent cette filière frauduleuse pour maintenir la crise du lait dans cette région du pays ; je suis quotidiennement témoin d'un détournement à grande échelle à la sortie nord de la ville où des camions déversent en grande quantité le lait que récupèrent des transporteurs enrôlés pour la circonstance par les crèmeries et les points de collecte privés».De visu, des cortèges de véhicules utilitaires transportant des dizaines de caisses de lait en sachet ont pris les quatre coins de la wilaya. L'un d'eux, stationné devant une crèmerie de la vieille ville, n'a même pas pris le soin d'opérer en discrétion. Le lait en sachet est mélangé avec le lait cru et les sachets vides sont jetés dans un bac placé à l'intérieur du commerce. C'est un témoin qui fait la remarque suivante : «Si moi, un citoyen lambda, je connais au moindre détail l'acheminement des convois du lait en sachet, qu'en est-il de nos responsables '»