Khelli l'bir beghtah La messe est dite

On nous annonce un partenariat fructueux entre nos éleveurs et une trentaine d'entreprises françaises dans le but d'augmenter la production laitière. Le programme intitulé «Alban» consiste à promouvoir la production laitière nationale. Les responsables français ne tarissent pas d'éloges sur la qualité de notre bétail qui a «une bonne génétique» mais qui n'arrive pas à avoir le rendement escompté parce que les aliments sont de piètre qualité et que le climat trop chaud empêche une bonne production. La messe est dite. Comme quoi, il faut améliorer l'alimentation, et de là à imaginer que ces entreprises sont prêtes à nous la fournir, il y a un pas qui ne devrait pas être allègrement franchi. Quant au climat trop chaud, qu'à cela ne tienne ! Il y a la transhumance, ces déplacements en masse des troupeaux vers des zones montagneuses où l'herbe est plus abondante en été. Alors le problème de notre production laitière est donc réglé ' Pas si simple. Parce que la principale contrainte du lait en Algérie, c'est sans conteste sa collecte, et beaucoup d'éleveurs n'arrivent pas à écouler leur production faute de moyens adéquats de ramassage. Le problème se pose notamment dans ce qu'on appelle les bassins laitiers comme Souk-Ahras, El-Tarf, Batna, Skikda, Blida, Tiaret... qui sont, durant la haute saison du printemps, confrontés à un véritable problème de collecte à tel point que les déperditions sont nombreuses, le lait étant une matière périssable par excellence. Ce qui nous amène à nous poser la question de savoir pourquoi ces dispositifs d'aide à la création d'entreprises et d'octroi de microcrédits n'impliquent pas les jeunes demandeurs en les aiguillant sur la collecte du lait en les équipant de véhicules frigorifiques à cet effet ' Quant à l'alimentation et la transhumance, a-t-on besoin d'entreprises étrangères pour nous orienter ' C'est que nous sommes déjà largement tributaires du marché mondial de la poudre de lait qui ne cesse de subir une augmentation en termes de coûts. S'il faut encore dépendre d'expertises pour nous dire qu'il faut déplacer nos vaches et mieux les nourrir... Franchement ! Enfin, de quoi je me mêle ' Khelli l'bir beghtah.