Aïn Beïda (Oum el Bouaghi) : La rue Abbes Laghrour ou les plaisirs du palais

A Aïn Beïda, la rue Abbes Laghrour, ex-Saint Athanas (un prêtre numide), se transforme chaque mois de Ramadhan en un grand souk à ciel ouvert.De tout temps, cette grande rue, qui partage le centre-ville en deux parties presque égales, est restée dédiée à la vente des fruits et légumes et des épices qui donnent des saveurs aux mets du mois sacré. Cela fait exactement une cinquantaine d'années que les riverains lui ont donné un nouveau nom, celui de «Trik Saïmin» (la rue des jeûneurs) en raison justement de se transformer en une rue commerçante et piétonne.
Toute une faune de commerçants investissent les lieux, ne laissant pas le moindre espace aux passants. En effet, pour se déplacer, le passant doit jouer des coudes tant la foule est compacte et les bousculades légion. Si par le passé cette rue était seulement l'apanage de la gent masculine, par les temps que voici, les dames, et même des jeunes filles, y viennent faire leurs emplettes. Le regard de l'homme envers la femme n'est plus celui d'autrefois : il ne la considère plus comme un être mineur .
La femme a acquis le statut qui lui sied en arrachant certains droits, comme celui de faire le marché, de travailler?
Pour revenir à la rue des jeûneurs, comme on l'appelle, le chaland y trouve toutes sortes de fruits et légumes, des denrées alimentaires recherchées pendant le Ramadhan, des épices promptes à relever les mets, des produits de laitage, des gâteaux et des confiseries. Salah, un habitué des lieux, nous apprend que la rue n'est pas seulement fréquentée par les habitants de la ville en ce mois sacré, mais beaucoup de visiteurs y viennent des wilayas limitrophes, comme Khenchela, Tébessa et Souk Ahras. Certains y viennent surtout pour acheter la «zalabia» de la région, qui a acquis une notoriété certaine depuis des lustres.
Il suffit de voir les bousculades autour des comptoirs dressés devant ces confiseurs d'Orient pour s'en rendre compte. Mais il faut la goûter pour l'apprécier, vous dira le badaud.