Skikda Un boucher pas comme les autres

L'intensification des opérations de contrôle engagées par la direction duCommerce durant le mois de Ramadhan a permis de freiner les élans de certainscommerçants indélicats, tentés par le gain facile. C'est le cas dernièrementlorsque, durant une inspection, des agents du contrôle de la qualité et de larépression des fraudes ont mis la main sur une quantité de viande rouge avariéed'un poids de 12 kilos et un stock de casher (39 kilos) qu'une boucherie ducentre-ville écoulait le plus normalement du monde. La viande d'agneau saisieétait à l'état de putréfaction et dégageait une odeur nauséabonde, tandis quele casher ne présentait aucune indication d'origine ni de date de fabrication.Il a fallu la réquisition d'agents de l'ordre public pour contraindre leboucher retors à remettre ses documents pour l'établissement du constatd'infraction des inspecteurs. La marchandise avariée a été saisie et il a étéprocédé à sa destruction. Selon toute vraisemblance, des poursuite pénalesdevraient être engagées à l'encontre du boucher.