Tchiw tchiw ou le couscous de légumes (le plus sain)

Étapes



1- cuire des légumes à la vapeur ( petits pois, fèves, carottes, pommes de terre; le tout coupé en petits morceaux, en dés plus précisément)

2- incorporer les légumes au couscous lequel a déjà été cuit à la vapeur.

3- si vous voulez que votre couscous soit plus appétissant, voici une recette de sauce laquelle pourra être incorporée aux légumes : une petite quantité de concentré de tomate, tomate fraiche rappée, oignon, aille, poudre de coriandre et coriandre fraiche (debcha), paprika ( felfel ahmer), un filet d'huile d'olive et on fait cuire le tout pendant un quart d'heure à feu doux)

4- ajouter encore un filet d'huile d'olive au mélange (légumes en sauce et couscous), cela permettra d'avoir un gout moins sec en bouche.