RELIZANE : Plan de lutte contre les intoxications alimentaires

Pour prévenir toute éventualité en matière d'intoxication alimentaire, la direction de la Santé et de la population de la wilaya de Relizane a élaboré un plan qui a été déjà mis en place dès l'ouverture de la saison estivale.Les différents bureaux d'hygiène communaux (BHC) et les autres bureaux d'hygiène intercommunaux ont été destinataires d'une correspondance leur demandant à prendre toutes les dispositions nécessaires, afin de toucher dans une logique de sensibilisation les tenanciers de commerce qui reçoivent de façon permanente le grand public, comme les laitiers, les gargotiers, les pâtissiers et autres .... Notons, que la wilaya de Relizane compte en saison creuse, 10.000 commerçants directement versés dans la vente des produits alimentaires divers sont également les périssables. Lesquels produits sont destinés à la commercialisation et acheminés à travers la chaîne jusqu'au consommateur. Comme chaque année dès l'ouverture de la saison estivale, le nombre de commerçants entre gargotiers, primeuristes, marchands de poisson, se multiplie presque par deux, ce qui augmenterait le risque d'intoxication. A titre indicatif, la preuve, l'été dernier, les services de la Santé publique dans la wilaya de Relizane ont enregistré 146 cas d'intoxication dont 60 cas, la plupart d'entre-deux ont consommé des aliments au niveau des gargotiers ou l'hygiène manquerait.