L’étude phytothérapie des plantes médicinales dans la région Relizane

Résumé
La présence étude est une contribution des plantes médicinales utilisées en phytothérapie
traditionnelle. Nous avons réalisé à l’aide du questionnaire qui comporte les 30 personnes
interrogées. On fait l’objecte d’un certains nombre de questions notamment sur l’usage des
plantes médicinales. Il ressort de cette questionnaire que 63,33% ont recours à la médicinales
traditionnelles. Cette résultat qui l’importance des plantes médicinales dans le domaine
thérapeutique moderne.
Les Mots clés : plantes médicinales, Phytothérapie traditionnelles, Questionnaire,
Thérapeutique moderne.

Sommaire
 Liste des Figures.
 Liste des Photos.
 Liste des Tableaux.
 Liste des Abréviations.
 Résumé
Introduction générale………………………………………………………………………1
I. Chapitre1 : Etude Bibliographique………………………………………………….4
1- Historique des plante médicinales………………………………………………….5
2- Plantes médicinales en Algérie…………………………………………………….5
3- Définitions des plantes médicinales………………………………………………..6
4- Définitions des phytothérapies……………………………………………………..7
5- Présentation et description botanique des PM……………………………………..7
6- Systématique des PM……………………………………………………………..15
 Classification des plantes médicinales…………………………...15
 Taxonomie des plantes médicinales……………………………...15
7- Parties utilisées et propriété médicinales…………………………………………15
II. Chapitre2 : La zone d’étude des plantes médicinales……………………………..20
1- Présentation générales de la willaya se Relizane………………………………....21
1-1- Situation géographique de la wilaya de Relizane……………………….. 21
1-2- La sole…………………………………………………………………….21
1-2-1- Caractéristiques des sols…………………………………………..21
1-2-2- Types des sols……………………………………………………..21
1-3- Précipitation de la willaya de Relizane…………………………………...22
1-4- Climatologie……………………………………………………………....22
1-5- Température……………………………………………………………....22
III. Chapitre3 : Extraction de l’huile…………………………………………………...24
1- Historique en générales d’extraction de l’huile…………………………………..25
2- Définition de l’huile……………………………………………………………...26
3- Méthodes d’extractions………………………………………………………….27
3-1- Extraction par Entrainement a la vapeur de l’eau…………………………...27
3-2- Extraction par hydro distillation d’huile essentielle………………………....27
3-2- Extraction par solvant organique…………………………………………….27
IV. Chapitre4 : Méthode et matériels…………………………………………………..28
1- Matériels végétales………………………………………………………………..29
2- Méthodes………………………………………………………………………….30
2-1- Le bon moment……………………………………………………………... 30
2-2- La récolte…………………………………………………………………….30
2-3- Le séchage………………………………………………………………..… 30
2-3- les étiquette…………………………………………………………………..30
3- Questionnaire……………………………………………………………………..31
V. Chapitre5 : Résultats et Discussions………………………………………………..32
VI. Chapitre6 : Conclusion générale………………………………………………...…38
VII. Chapitre7 : Annexe………………………………………………………………….40
VIII. Référence bibliographiques………………………………………………….……...44