Véritable danger pour la santé: Boissons gazeuses, eaux minérales et jus de fruits sur les trottoirs

Certains comportements malsains et répréhensibles d'une bonne partie des commerçants versés dans l'alimentation générale ont la peau vraiment dure. Cette situation empire de plus en plus tandis que les appels des associations de protection du consommateur et même des autorités locales et sanitaire ne semblent avoir aucun écho ou oreille attentive. Il s'agit de l'exposition en cette période de grandes chaleurs des eaux minérales, boissons gazeuses et autres jus en plastique en plein soleil. Aucun quartier ou ville de la wilaya d'Oran à l'instar de tout le pays n'y échappe. Certains commerçants les mettent devant leurs magasins dès le lever du jour avant de les faire rentrer à l'heure de la fermeture. Ces commerçants inconscients de la santé du citoyen arguent le fait que leurs commerces sont exigus et ne trouvent point de place pour les stocker en un lieu frais et convenable. Pour Lakhdar, un commerçant à El Barki, « je ne peux entreposer toutes ces boissons à l'intérieur de mon magasin, car non seulement l'espace ne le permet pas et surtout qu'en cette période d'été les gens en achètent à profusion et les font refroidir chez eux. Alors pourquoi faire un double travail ' ». Cette attitude plus que nuisible a de beaux jours devant elle au vu de cette mentalité qui prime le gain au détriment de la santé humaine. Cette situation est aussi visible chez les distributeurs d'eaux minérales et de boissons gazeuses. Ils sillonnent la wilaya de bout en bout du lever du soleil jusqu'à son coucher pour tenter de vendre leur produit qui était exposé des heures durant aux rayons du soleil. Certains produits issus d'usine extra-muros et d'aspect douteux sans parler de l'origine voient leur emballage de qualité médiocre se tordre sous la chaleur et le produit en lui-même avoir des couleurs bizarres et surtout les limonades et jus censés être à base de lait.Apparemment, aucun enseignement n'a été tiré de toutes les campagnes de sensibilisation et de prévention destinées à prévenir les intoxications alimentaires et avoir un comportement commercial sain et irréprochable. Beaucoup espèrent qu'avec la promulgation toute proche par le ministère du Commerce de la charte de bonne pratique commerciale tous ces comportements feront partie du passé.
Le consommateur est-il conscient et au courant des dangers qui peuvent découler de l'acte consistant à acheter un produit «fragile», de surcroît, exposé longtemps au soleil, à l'instar du jus de fruits ' Les responsables de la direction du commerce ont mis en garde contre les risques que peuvent provenir des produits alimentaires qui sont posés sur les trottoirs des rues et exposés durant de longues heures au soleil et à la pollution.
« Une bouteille Pet (en plastique) perd son étanchéité après exposition au soleil, ce qui rend le produit vulnérable aux facteurs externes. L'air pénétrant à l'intérieur de la bouteille affecte la qualité du produit. Il y a des boissons dont la couleur change après exposition aux rayons solaires, il y a des moisissures qui se développent après contact avec l'air externe, ceci pour cause de détérioration de l'état de la bouteille, sans oublier les affections dues aux saletés et aux bactéries qui peuvent nuire à la santé du consommateur », dira un spécialiste. Selon les règles du marché, le producteur est dans l'obligation de surveiller les conditions de stockage. Mais sur le terrain, le constat est tout autre.