Une production avicole record

? À Oran, la filière avicole a pris son envol et a réalisé un bond qualitatif avec l'entrée en exploitation d'importants investissements. S'exprimant sur les ondes de la Radio locale, le directeur des Services agricoles a indiqué que la production en viande blanche a connu une évolution considérable, en 2020, atteignant 110.000 q. La production d''ufs de consommation a connu la même tendance haussière durant la même période pour atteindre les 160 millions d'unités. Cette production a permis de classer la wilaya d'Oran en 3ème postions au niveau national, a affirmé le même responsable.La wilaya dispose d'installations modernes formées d'une centaine de hangars d'élevage industriel d'une capacité théorique de près de 2 millions de sujets et pouvant atteindre le triple de ces effectifs. Aussi, dans le cadre de la réorganisation de la filière avicole, le service de l'inspection vétérinaire, relevant de la direction des Services agricoles, en collaboration avec la Chambre de l'Agriculture ont effectué une vaste campagne d'assainissement dans le domaine lié à l'aviculture. Cette opération d'identification vise à recenser tous les éleveurs de volailles, activant dans le circuit informel. Le but est le contrôle de cette activité et la protection de la santé du consommateur. Le but est aussi de faire face à l'utilisation abusif d'antibiotiques par certains éleveurs de volailles. Cependant, le secteur avicole a connu, au niveau local, une déperdition du petit élevage pour laisser place à l'émergence d'installations modernes. La disparition du petit élevage est due à l'émergence de nouveaux exploitants qui se sont versés dans l'élevage industriel. Ces derniers sont localisés notamment dans les zones de Bethioua, Tafraoui, Oued Tlélat et Boutlélis. Certains de ces exploitants ont consenti de lourds investissements dans cette filière.
Pour rappel, les Algériens figurent parmi les plus grands consommateurs d''ufs avec une moyenne de 300 'ufs par habitant et par an, soit le double de la moyenne mondiale estimée par la FAO à 145 'ufs. En Algérie, la production d''ufs de consommation a commencé à se développer, il y a près d'une trentaine d'années, quand certaines entreprises spécialisées dans le poulet de chair se sont lancées dans le secteur de l''uf. Même si la filière se heurte à de nombreux obstacles d'ordre structurel, technique, organisationnel, économique et législatif, cette activité est en pleine expansion. Toutefois, à défaut d'unités de conditionnement et de fabrication d''ufs de consommation entre 40 et 50% des aviculteurs algériens opèrent dans l'informel et leur production est écoulée sur le marché sans l'agrément de l'Inspection vétérinaire.