Tajine lham lahlou Dessert

Ingrédients
Fruits secs, lPoires, lPommes
Préparation
Faire revenir la viande dans le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez la cannelle, le sucre, laissez revenir pendant 1 minute avant de mouiller de 4 verres d'eau.
A mi cuisson de la viande, ajoutez les pruneaux, les raisins secs, les abricots ainsi que l'eau de fleur d'oranger et poursuivre la cuisson ... 5 minutes avant d'éteindre le feu, ajoutez les fruits frais (poires couper en 2, les pommes coupés en grosses tranches...) laissez cuire encore 5 minutes.
Servir en parsemant de fruits secs grillés.