Sachez que...

Les graines de sésame (djeldjlène) contiennent des protéines, du zinc (pour la santé sexuelle des hommes), du calcium et de nombreuses vitamines. Vous pouvez les intégrer à vos vinaigrettes en les mélangeant à du jus de citron, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive.Ils font du bien au moral
Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui n'est pas fabriqué par l'organisme, mais seulement apporté par l'alimentation. Il participe à la joie de vivre, en aidant à fabriquer de la sérotonine qui a un effet sédatif et qui agit comme un antidépresseur naturel, limitant le stress, l'anxiété. Le tryptophane est donc important pour l'équilibre émotionnel. Non stocké, diminuant à la cuisson et instable à la chaleur, il n'y a aucun risque d'être en surdosage !
Un autre acide aminé est également important : la tyrosine qui rentre dans la composition de la dopamine. Un manque de dopamine peut favoriser la déprime, voire la dépression.
Les aliments riches en tyrosine sont les mêmes que ceux renfermant du tryptophane comme les ?ufs, la viande, le poisson, mais aussi les noix, les noix de cajou, les amandes, l'avocat...
Elles diminuent l'anxiété
Les graines de citrouille sont une bonne source de fer, de zinc, de vitamine B, de magnésium et de protéines, ainsi que de certains acides aminés capables de diminuer les niveaux d'anxiété. Elles sont parfaites dans le cadre d'un régime végétarien, et pour les personnes souffrant de mauvais cholestérol. Privilégiez leur forme crue ou grillée, à ajouter dans les salades, les soupes, et les mélanges de graines.
Du chou pour mincir
Gorgé d'eau, c'est l'un des légumes les moins caloriques.... si on n'ajoute pas de béchamel ! Doté d'un index glycémique bas, sa consommation n'élève pas brusquement le taux de sucre sanguin (glycémie), ce qui évite le stockage des graisses.
Pour éloigner le stress
L'acide gamma-aminobutyrique (Gaba) est une hormone relaxante, présente en grande quantité dans la pomme de terre. Elle aide ainsi l'organisme, et en particulier le cerveau, à se détendre, favorisant le sommeil et éloignant du même coup fatigue et stress.
élimine l'eau dans le corps
En cas de rétention d'eau, une accumulation d'eau au sein d'un tissu de l'organisme entraînant un gonflement, le melon est à consommer sans modération ! Grâce à sa forte teneur en potassium, il régule le sodium dans l'organisme et stimule l'élimination de l'eau.

Navet et maladies cardiovasculaires
Ce légume-racine réduit les risques de développer des maladies cardiovasculaires, selon de nombreuses études. Riche en potassium, minéral important pour la santé cardiovasculaire, le navet protège des éventuelles maladies cardiovasculaires.
En outre, il permet de réduire la concentration d'homocystéine, un acide aminé responsable du développement de ces maladies. Le navet est une source de cuivre, nécessaire à la formation de l'hémoglobine et de collagène dans le corps. Pour conserver ses multiples vertus, il est ainsi préférable de le manger cru car la cuisson diminue la qualité des nutriments contenus dans le légume-racine. Petite astuce : râpez-le ou coupez-le en lamelles, en cubes ou en rondelles, et intégrez-le ensuite dans une salade.
Remèdes de grand-mère à base d'orange
Riche en vitamine C, l'orange repousse les infections et stimule l'immunité. En plus de ses atouts santé, elle est employée pour traiter naturellement la constipation et les problèmes de peau.
. L'orange contre la constipation
L'orange, et plus largement les agrumes, est un laxatif naturel. Buvez un verre de jus d'orange pressé chaque matin pour dire adieu à vos problèmes de constipation.
. L'orange pour avoir de l'énergie et une belle peau
Mettez à infuser dans 500 ml d'eau 1 orange en tranches et quelques zestes. Ajoutez un peu d'extrait de vanille ainsi qu'un bâton de cannelle. Filtrez et buvez (chaud ou froid) pour être en forme et avoir un teint éclatant !
. L'orange pour exfolier la peau, éliminer les toxines et impuretés
Acide, l'orange réduite en purée sera mélangée avec un ingrédient granuleux (de la semoule ou du sucre de canne par exemple). Vous appliquerez ensuite cette pâte, en massage circulaire, sur votre visage préalablement mouillé. Vous laisserez reposer 15 minutes avant de rincer et d'appliquer une crème hydratante.
. L'orange pour avoir bonne mine
Mélangez ensemble 3 cuillères à soupe de jus d'orange, une cuillère à soupe d'argile blanche, une cuillère à café d'huile d'olive et une cuillère à café de crème fraîche. Appliquez sur le visage, laissez agir quelques minutes puis rincez. Effet bonne mine garanti !
. Crue mieux que cuite
Cuire cet agrume revient à éliminer la majeure partie de sa vitamine C, précieuse en hiver car antivirale ! L'idéal ' La choisir non traitée pour manger sa pulpe autant que ses zestes (sur les salades de fruits, les poissons, les viandes blanches...), eux aussi gorgés de vitamine C.
. La fleur d'oranger pour favoriser l'endormissement
La fleur d'oranger est réputée pour son action calmante. Le soir, buvez une tasse d'eau chaude dans laquelle vous aurez versé une cuillère à café de fleur d'oranger. De cette manière, le sommeil viendra facilement...
. La pulpe d'orange, bonne pour la peau
Savez-vous que la pulpe de l'orange est réputée pour son action bienfaisante sur la peau ' Appliquez-la 10 minutes sur votre visage pour retrouver un teint frais et éclatant !