PREPARATION DE LA SEMAINE Infusion d'arnica

Infusion d'arnica (pour usage externe exclusivement) : lors d'hématomes de coups, de contusions, d'arthrite, d'entorse (foulure).
1. Ingrédients :
- 2 g de fleurs séchées d'arnica
- 100 ml d'eau.
* On peut trouver les fleurs séchées d'arnica en vente en pharmacie (également en herboristerie) ou les récolter dans la nature et les faire sécher.
2. Préparation :
- Chauffez l'eau à ébullition puis ajoutez cette eau bouillante aux fleurs séchées d'arnica.
- Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d'obtenir une dose efficace en substances actives).
3. Posologie :
Attention, pour usage externe seulement (ne pas ingérer ce remède).
Appliquez sous forme de compresses plusieurs fois par jour.
Remarques :
- Ne pas appliquer sur une plaie ouverte (saignante) ainsi que sur les yeux.
- Cette préparation est contre-indiquée chez les personnes allergiques à l'arnica.
Le radis rose
Très peu calorique, les radis roses sont riches en vitamine C (pour la vitalité) et en vitamine B9 (pour le renouvellement des cellules). Ils sont riches en eau et en potassium, pauvres en sodium, ce qui leur confère des vertus naturellement diurétiques. Ceux qui ont un appétit dévorant peuvent commencer leur repas avec des radis qui, consommés à volonté, contribuent à apaiser la faim.
La soupe contient-elle encore des vitamines '
La plupart des soupes sont préparées avec des légumes verts, des carottes, des pommes de terre... Leurs atouts santé résident dans leur teneur en fibres, en vitamines B9, B1 pro-vitamine A, en minéraux et en antioxydants. L'intérêt nutritionnel principal de la soupe est sa richesse en eau, en fibres, et au pouvoir de satiété qu'elle procure. La vitamine C ' Il en restera toujours un peu : en prime !
Le cresson
Vous aimez le cresson (guernounèche) dans vos salades, mais saviez-vous qu'il est également bon pour vos cheveux ' Riche en soufre, il ralentit la chute des cheveux et contribue à la fabrication de la kératine. Faites infuser du cresson dans de l'eau bouillante puis massez le cuir chevelu pour stimuler la circulation et donc multiplier ses effets. Vous pouvez appliquer cette lotion tous les jours à condition d'en refaire une à chaque fois : l'infusion de cresson ne se conserve pas !
Petits pois
Les petits pois sont très riches en fibres, indispensables au transit intestinal régulier. Ils fournissent aussi du fer et 2 vitamines : la vitamine C, pour les défenses immunitaires et contre les oxydations, et la vitamine B9 pour le renouvellement des cellules. Le fer est indispensable à la force des muscles et pour les globules rouges. La carence en fer est fréquente chez de nombreuses personnes.
Chou-fleur
Le chou-fleur est naturellement riche en vitamine C : il en contient à l'état frais autant que l'orange. Une fois cuit, cette teneur est diminuée, certes, mais le choufleur reste encore une bonne source de vitamine C. Le chou-fleur est riche en vitamine B9, nécessaire à la multiplication des cellules et à leur renouvellement. Même cuit, il en est encore riche.
Pour prévenir les crampes, buvez de l'eau !
De manière générale, les crampes correspondent à une contraction involontaire, douloureuse, prolongée et heureusement transitoire du muscle. Un phénomène bien connu des sportifs et qui très souvent est dû à un manque d'hydratation. Lorsqu'elles surviennent par temps frais, ces douleurs reflètent généralement une mauvaise condition physique, voire un excès d'entraînement au regard des capacités du moment, sauf lorsqu'elles se manifestent par de fortes chaleurs. Dans ce cas, l'explication peut être ailleurs... Les crampes dites «de chaleur» sont parfois observées chez une personne en bonne forme physique mais.. déshydratée. Car la déshydratation va non seulement augmenter «l'excitabilité» musculaire, mais aussi les déséquilibres ioniques (sodium, magnésium, potassium...) de l'organisme. Ils favorisent l'apparition des crampes. C'est pourquoi, pour prévenir ce risque, il est recommandé aux sportifs de s'hydrater avant, pendant et après l'exercice. Comment ' En buvant de l'eau certes, mais aussi — surtout si l'effort est prolongé — des boissons «pour le sport» qui apportent en plus des sels minéraux et des glucides. Fréquentes chez le sportif donc, mais aussi chez les travailleurs d'extérieur, les crampes durent en général quelques minutes. Pour les soulager, il suffit d'étirer immédiatement le muscle atteint. Bon à savoir, les nageurs, cyclistes et autres amateurs de disciplines «portées» seront moins exposés que d'autres sportifs tels que les coureurs à pied, les tennismen ou les footballeurs. Ces derniers pratiquent, en effet, des sports qui imposent davantage de blocages à leurs muscles.
Le mariage est bon pour le cœur
Le mariage a un effet protecteur sur le cœur, ce qui augmente les chances de survie des personnes qui ont subi une chirurgie cardiaque, selon une étude menée par des chercheurs de l'Emory University, à Atlanta. Cet effet protecteur serait particulièrement présent durant les trois premiers mois suivant l'intervention chirurgicale. Ainsi, les patients mariés, hommes et femmes, auraient un taux de survie trois fois plus important que les autres durant la délicate période postopératoire. De plus, durant les cinq années qui suivent l'intervention, les patients célibataires auraient 70% plus de risques de décéder que les patients mariés. «Le danger de décéder à la suite d'une chirurgie cardiaque est deux fois plus important chez les patients célibataires», a précisé la chercheuse Ellen Idler. Elle indique que le taux de survie se trouve amélioré par le fait qu'une personne mariée a une vision plus positive de l'intervention chirurgicale qui l'attend, et qu'elle est mieux armée pour affronter l'angoisse et la douleur. Ces patients seraient également moins susceptibles de fumer, du fait du contrôle exercé par le conjoint. «Cette étude souligne à quel point les conjoints peuvent jouer un rôle important en tant qu'aidant naturel », a indiqué Ellen Idler. Les résultats de ces travaux ont été publiés dans le Journal of Health and Social Behavior.
Le frêne
Le frêne (derdar) possède une action anti-inflammatoire sur les rhumatismes qui a été prouvée dans une étude menée sur des animaux. Il est aussi utilisé comme diurétique et contre la rétention d'eau. Son écorce aide à faire baisser la fièvre. Le frêne élevé est un arbre qui peut atteindre 25 m de hauteur. Son écorce est grise et lisse. Ses feuilles sont ovales, dentées et opposées (disposées par deux, face-à-face autour de la tige). Ses fruits, les samares, sont verts, allongés et plats.
Posologie : Contre la lithiase rénale, les rhumatismes, les crises de goutte, les œdèmes, la rétention d'eau et l'obésité.
Infusion : Laisser infuser 10 à 20 g de feuilles séchées dans un litre d'eau bouillante durant 10 minutes. Filtrer. Boire un demi à un litre par jour.
Décoction : Plonger 50 g d'écorce séchée dans un litre d'eau bouillante. Laisser bouillir 10 minutes avant de filtrer.
Boire 3 à 4 tasses par jour, jusqu'à ce que la fièvre diminue. En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin.
Précautions d'emploi : Le frêne élevé ne présente aucun risque connu à ce jour aux doses recommandées.
Cardon
Le cardon (khorcheuf) est une excellente source de fibres, de potassium et une bonne source de magnésium. Il aurait des propriétés calmantes et diurétiques.
Noté pour vous
Il semblerait que croquer une carotte aiderait à se calmer quand on a les nerfs en pelote ! De quoi justifier l'adage «les carottes, ça rend aimable !»
Sachez que...
Si vous avez des rosiers, sachez que l'oignon les protégera des maladies. Il est aussi réputé pour ses bienfaits contre les rhumatismes, sa richesse en phosphore, en calcium et en vitamines A, B et C. La légende voudrait aussi qu'il possède des vertus aphrodisiaques...
Le saviez-vous... '
Le poivron ou «piment doux» a été l'objet de recherches importantes : c'est de lui qu'a été isolée la vitamine C en 1932.