PREPARATION DE LA SEMAINE

L'huile de coco convient parfaitement aux peaux sèches et abîmées. Elle peut être appliquée seule ou mélangée à un beurre végétal (karité ou cacao).
Ingrédients :
- 8 cuillères de beurre de karité
- 3 cuillères d'huile de coco
Comment l'utiliser '
Mélangez les ingrédients au fouet jusqu'à obtention d'un baume. Appliquez sur les zones sèches (mains, pieds, coudes, etc.). A conserver 3 mois au réfrigérateur.
Le poivron
Si sa teneur en eau est très élevée, 90%, il a par contre un apport en vitamines C non négligeable. En effet, même cuits, 200 g de poivrons vous apportent 100 mg de vitamine C, ce qui couvre largement les besoins quotidiens. Il contient également des vitamines A et ces deux éléments sont des antioxydants d'où leur action bénéfique et préventive pour le vieillissement cellulaire prématuré, les atteintes tumorales et cardiovasculaires. N'oublions pas non plus l'apport en oligo-éléments et en minéraux, le phosphore, le magnésium, le calcium. Le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc y sont également présents. Le poivron possède aussi une densité de fibre élevée, et en plus est faible en calories ! C'est donc un accompagnement très appréciable. Sa couleur verte, jaune, orange ou rouge est déterminée par le stade de la maturation et de la variété, mais quel qu'il soit, il doit être bien lisse et brillant mais aussi très ferme. Vous pouvez le conserver entier, une huitaine de jours dans le réfrigérateur.
Les fruits rouges sont des aliments riches en antioxydants !
Les fruits rouges (fraises, framboises...) sont très bénéfiques à notre corps car ils sont riches en antioxydants. Mais que sont exactement les antioxydants ' Et en quoi nous sont-ils profitables ' Qu'apportent-ils à notre organisme ' Les antioxydants sont des molécules (vitamines A, C et E, oligo-éléments, micronutriments...) qui diminuent l'oxydation des substances chimiques, protègent le corps humain et réduisent les dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers, naturellement présents dans l'organisme, attaquent nos cellules. Les radicaux libres sont parfois fabriqués en excès par notre corps, notamment sous l'effet de la pollution, du tabac, des rayons UV, mais aussi formés durant des phénomènes pathologiques infectieux, inflammatoires ou de dégénérescence liés à l'âge. Leurs actions au sein de notre organisme sont nuisibles et susceptibles d'engendrer de graves conséquences : elles peuvent en effet entraîner le vieillissement prématuré de nos cellules et le développement de certaines maladies (les cancers et les maladies cardiovasculaires notamment). Les antioxydants ont des effets d'anti-vieillissement parce qu'ils permettent à notre corps d'extraire les radicaux libres. La lutte constante qui existe au sein même de notre organisme entre antioxydants et radicaux libres nous oblige à apporter régulièrement et en quantité suffisante des antioxydants à notre corps. Une alimentation riche en antioxydants peut permettre de freiner l'oxydation de nos tissus et de détruire les radicaux libres en excès. Les fruits rouges sont des aliments très riches en antioxydants, donc faites-vous plaisir en les consommant ! Votre corps vous remerciera et vous resterez, en théorie, jeune et en bonne santé plus longtemps !
Les grosses pêches : elles sont plus sucrées
Les meilleures pêches sont souvent les plus grosses. C'est ce qui ressort des travaux des chercheurs de l'Institut français de la recherche agronomique. Ils ont démontré que les plus sucrées se trouvent dans les zones de l'arbre les plus ensoleillées, et les plus chargées en feuilles : le taux de sucre peut varier du simple au double, selon la position du fruit sur la branche ! Les pêches les plus sucrées sont aussi celles qui sont arrivées les premières à maturité. Autre information de cette étude : la concentration en composés aromatiques s'élève brusquement, juste avant la complète maturité du fruit. C'est à ce moment-là que la pêche acquiert son parfum et sa saveur. Si la cueillette est trop précoce, cette élévation n'a pas lieu, et la pêche reste peu parfumée. Il faut donc éviter d'acheter celles qui sont trop fermes, et sans parfum : elles n'évolueront plus.
La fraise
La fraise est laxative et recommandée en cas de constipation. On peut s'éclaircir le teint sous forme de masque de visage. La fraise est contre-indiquée pour les personnes qui ont une peau sensible, souffrant d'insuffisance hépatique, de trouble de la digestion ou d'allergies cutanées.
Sachez que...
Pour la petite anecdote, sachez que le mot tchernobyl (en russe) signifie armoise ( chih) en français.
L'avocat
L'avocat ne contient pas de cholestérol, il renferme de bons gras pour la santé du cœur, tout comme ceux de l'huile d'olive. Il contient de la vitamine B6 qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire.
Saviez-vous que... '
Les fraises sont riches en composés au pouvoir antioxydant ! Parmi ceux-ci, elles contiennent des anthocyanidines et de l'acide ellagique, deux flavonoïdes pouvant aider à la prévention des maladies du cœur et de certains cancers.
Un vinaigre antiseptique à faire soi-même
Dans un litre de vinaigre de cidre de pomme, mettez à macérer, pendant 15 jours, 20 grammes de chacune des plantes sèches suivantes : écorce de cannelle ( gorfa), clous de girofle ( gronfel), lavande ( khezzama), menthe poivrée, romarin ( iklil), sauge ( souak en'bi ou m'rimiya), thym ( ziîtra), et 10 g d'ail frais. Utilisation : 1 cuillère à café à jeun dans un demi-verre d'eau en cure de trois semaines, ou diluée sur les petits «bobos» ou tout autre utillisation à la maison.