Les boulangers revendiquent une marge bénéficiaire de 15% sur le prix de revient Commerce

Le président de l'Union nationale des boulangers algériens relevant de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) a réitéré, hier, à Oran, la revendication des boulangers de fixer la marge bénéficiaire à pas moins de 15% sur le prix de revient, affirmant qu'« ils n'entendent pas augmenter le prix du pain ». M. Youcef Kalafat a souligné, lors d'une rencontre régionale, tenue au bureau de wilaya de l'UGCAA, que les boulangers « ne veulent pas augmenter le prix du pain, mais réclament la satisfaction de leur principale revendication qui est celle de fixer la marge bénéficiaire à pas moins de 15% sur le prix de revient ». Devant un groupe de représentants des boulangers de différentes wilayas de l'ouest du pays, le responsable de l'UGCAA a ajouté que le dossier des boulangers se trouve, actuellement, au niveau du ministère et sera soumis, dans les semaines à venir, au conseil des ministres. La réponse, a-t-il assuré, à ce propos, « interviendra au début du mois de mars prochain ». Il a déclaré, à ce propos, que l'Union nationale des boulangers algériens « est optimiste quant à la réponse du gouvernement à sa revendication ». Sur la question du mouvement de grève du 31 janvier dernier, M. Kalafat a affirmé que l'Union nationale des boulangers « se démarque de ce mouvement de protestation dont seuls les organisateurs sont responsables », soulignant qu'« il n'y a au niveau national une seule Union qui représente la catégorie des boulangers ». Cette Union représente 21.000 boulangeries au niveau national, selon un recensement établi l'année dernière, a-t-il dit. Par ailleurs, M. Kalafat a annoncé la tenue du deuxième congrès de l'Union en avril prochain et l'organisation d'une exposition de pain et de pâtisseries dans la capitale de l'ouest algérien à partir du 4 mars prochain. La rencontre régionale a été une occasion pour les représentants des boulangers dans l'ouest du pays pour soulever leurs préoccupations, notamment celles inhérentes à l'augmentation de la marge bénéficiaire, au manque de main-d''uvre et à la fermeture arbitraire de boulangeries, a indiqué un boulanger de la wilaya d'Oran. Le coordinateur de wilaya de l'UGCAA Mouad Abed, a appelé les boulangers à la sagesse et à la prudence « pour mieux servir cette profession et la société », annonçant la tenue d'une AG élective du bureau syndical des boulangers de la wilaya d'Oran, le 23 février.