LA TOUX Recettes de «grand-mère» efficaces

Sachez que la plupart du temps, vous serez confronté à une toux bénigne contre laquelle quelques recettes de grand-mère s'avèrent efficaces. Cependant, lorsqu'elle est persistante, elle peut traduire une pathologie sous-jacente qui nécessitera alors un avis médical.
Les plantes ci-dessous ont su montrer une efficacités contre la toux, la plupart exercent un effet expectorant ou un effet désinfectant… en cas de tisane, n'hésitez pas à rajouter du miel. En effet, selon une étude de 2008, des chercheurs américains ont prouvé que le miel pouvait être autant efficace que de nombreux antitussifs, tout en étant moins cher et avec un goût meilleur !
Sirops maison :
- Mélangez du jus de citron avec un peu de miel, ajoutez une pincée de piment de Cayenne et avalez. Le miel revêt la gorge d'une couche protectrice, calmant les tissus irrités tandis que le jus de citron soigne l'inflammation tout en fournissant de la vitamine C, aux propriétés anti-infectieuses. Quant au piment, il augmente l'apport de sang dans la région atteinte, accélérant ainsi la guérison.
- Ou, mélangez 2 cuillerées à soupe de jus de citron et 1 cuillerée à soupe de miel, et réchauffez la préparation. Prenez une cuillerée à café à la fois, aussi souvent qu'il en faut pour vous soulager. Vous pouvez aussi ajouter un peu d'oignon haché ; ce légume contient des composés irritant qui provoquent le réflexe de la toux et font remonter le mucus.
- Ou encore, pelez et hachez finement 6 oignons moyens. Mettez-les dans la partie supérieure d'un bain-marie avec 1/2 tasse de miel. Couvrez et laissez mijoter 2 heures. Passez la préparation et versez dans un pot. Prenez 1 cuillerée à soupe de ce sirop toutes les 2 ou 3 heures.
- Vous pouvez aussi mélanger 5 ou 6 clous de girofle avec 1 tasse de miel. Laissez la préparation reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, retirez les clous. Prenez 1 cuillerée à café ou à soupe de ce miel au besoin. Le clou de girofle apaise la douleur tandis que le miel calme les tissus enflammés de la gorge.
- Voici la recette d'un sirop ancien particulièrement savoureux : coupez 3 citrons en tranches que vous mettez dans une casserole avec du miel et quelques feuilles et fleurs de marrube (merriouet). Le marrube, une plante amère qui a longtemps été utilisée dans la confection de bonbons pour la toux, agit comme irritant, suscitant le réflexe de la toux et l'évacuation du mucus. Faites mijoter la préparation jusqu'à ce que le sirop épaississe, passez et laissez refroidir.
- Le sirop d'ail vous soulagera de la toux : pilez l'ail (80g) ou pressez l'ail avec un presse-ail. Cuisez l'eau (150 ml) et le sucre (200g), jusqu'à la fonte du sucre. Mettez l'ail pressé dans le mélange eau-sucre. Chauffez jusqu'à obtention d'un mélange sirupeux (on peut observer des «grosses bulles», signe qu'il faut songer à arrêter la cuisson), environ 10 minutes de cuisson. Laissez refroidir. Filtrez. Mettez en bouteille…
- Le sirop de carotte possède des propriétés curatives face à la toux. Pour le préparer, coupez quelques rondelles de carottes (en conservant la peau) que vous disposerez sur une assiette sans les superposer. Puis, versez dessus du sucre en poudre et laissez reposer toute une nuit. Le lendemain, vous pouvez récupérer le sirop et le boire par petite quantité, mais régulièrement durant la journée.
Tisanes antitussives :
• Thym : en plus d'être expectorant, le thym (ziîtra) renferme des substances qui calment les voies respiratoires. Mettez 2 cuillerées à soupe de thym frais (ou une cuillerée à café de thym sec) dans une tasse d'eau chaude. Laissez infuser, filtrez, ajoutez du miel si désiré et buvez.
• Guimauve : Mélangée avec de l'eau, la guimauve (khitmi) libère du mucilage, une substance visqueuse qui revête la gorge d'une couche protectrice et éclaircit le mucus présent dans les poumons, ce qui facilite son évacuation. Faites infuser 2 cuillerées à café de la plante séchée dans une tasse d'eau chaude. Prenez trois tasses par jour.
• Réglisse : Contre la toux irritative, chauffez l'eau à ébullition puis ajoutez cette eau bouillante aux racines de réglisse (erq essous). Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d'obtenir une dose efficace en substances actives). Filtrez le mélange. Buvez une tasse 3 fois par jour. La réglisse éclaircit le phlegme et soulage les spasmes bronchiques. Mise en garde : ne prenez pas de réglisse pendant plus de quelques semaines car elle peut causer une élévation de la pression artérielle. Fin 2011 la plante réglisse a été élue par l'Université de Würzburg en Allemagne (qui fait ce classement depuis 1999 pour les plantes dont l'effet a été prouvé scientifiquement) «plante de l'année 2012». On a déjà décrit plus de 400 constituants chimiques dans la racine de réglisse, le plus important étant la glycyrrhizine.
• Marrube : faites infuser 2 cuillerées à café de feuilles ou de fleurs de marrube (merioua ou merriouet) dans une tasse d'eau bouillante, passez et buvez.
• Les praticiens de l'ayurveda, médecine traditionnelle de l'Inde, recommandent de prendre chaque jour quelques tasses d'une tisane épicée. Pour la préparer, mettez dans une tasse d'eau bouillante 1/2 cuillerée à thé de gingembre, une pincée de cannelle et une pincée de clou de girofle, toutes trois sous forme de poudre.