la stévia, une plante aux vertus exceptionnelles Son pouvoir sucrant serait 350 fois supérieur à celui du sucre

Originaire d'Amérique du Sud, plus particulièrement du Paraguay, une plante médicinale appelée la stévia entre de plain-pied dans le monde feutré de la phytothérapie.
Une sphère prise aujourd'hui au sérieux par une communauté scientifique médicale, restée longtemps sur la défensive par rapport à cette thérapie dénaturée par des rebouteux sans scrupule. Notre pays n'échappe pas à la déferlante de cet édulcorant naturel, d'autant que l'aspartam est de plus en plus décrié par les plus hautes autorités sanitaires, qui lui reprochent ses effets secondaires désastreux. Pointé du doigt et accusé d'être à l'origine de nombreuses pathologies, l'aspartam semble avoir perdu tout crédit auprès des scientifiques et des usagers eux-mêmes, de plus en plus inquiets face à la vague de révélations concernant ce produit. A contrario, on ne tarit pas d'éloges sur cette plante considérée comme un produit de bien-être pour la santé. On dit de la stévia que son pouvoir sucrant serait 350 fois supérieur au sucre.
De nombreuses études pointues, menées par plusieurs institutions internationales chargées du contrôle de ce type de produit, auraient démontré au grand jour cette particularité assez singulière, d'où le visa accordé par ces instances, non sans une longue mise à l'épreuve. Après le Japon, l'un des premiers pays conquis par cette plante médicinale et l'Europe, la stévia est à présent disponible en Algérie où les dernières réticences sont tombées face aux nombreuses preuves de son utilité.
Une fois le blanc-seing accordé par notre ministère de la Santé, l'entreprise française, Comptoirs des saveurs, en assure la commercialisation.
Assistante commerciale au sein de cette entreprise basée à Marseille, Sonia Chelda ne manque pas d'arguments pour en souligner tous les atouts : «100 % naturel, ce produit est cultivé sans OGM et sans aucune transformation. Il joue un rôle très important dans la lutte menée contre le diabète en raison du très faible taux de glucose qu'il contient et également contre l'obésité, vu son taux insignifiant en calories. Connu également sous le nom de chanvre d'eau, ce petit arbuste d'Amérique du Sud s'épanouit à l'état sauvage sous un climat aride dans les prairies et les massifs montagneux.»