Id'es re'ues sur le sucre

Le miel est moins 'nerg'tique que le sucre
VRAI : Comme il contient de l'eau, il apporte moins de glucides (75 g aux 100 g) que le saccharose qui, lui, ne contient presque pas d'eau (et apporte donc 99,5 g de glucides aux 100 g).
De plus, le miel a un pouvoir sucrant sup'rieur ' celui du sucre, gr'ce ' la pr'sence du fructose : on en consomme donc moins.
Le sucre roux est meilleur pour la sant' que le sucre blanc
FAUX : Le sucre roux doit sa couleur ' des impuret's qui n'ont aucun int'r't nutritionnel r'el.
La mention sans sucre signifie sans sucre du tout
FAUX : Cette mention indique que le produit ne contient pas de saccharose qui est cariog'ne. En revanche, il peut y avoir d'autres glucides parfois aussi 'nerg'tiques.
Les 'dulcorants font maigrir
FAUX : Remplacer le sucre par un 'dulcorant ne fait pas maigrir en soi, mais cela peut y contribuer dans le cadre d'un r'gime amaigrissant s'rieux associ' ' une activit' physique quotidienne.
On doit manger le moins de f'culents possible car ils font grossir
FAUX : Il est vrai que les f'culents sont riches en glucides, mais il est n'cessaire d'en consommer tous les jours car ils nous apportent de l''nergie, ainsi que des fibres, des vitamines et des min'raux. C'est le sucre de table (saccharose) dont on doit diminuer la consommation.