Hammam Bou-Hadjar Les commerçants se plaignent

A l'exception des autres boulangers, ceux de Hammam Bou-Hadjar ont décidé, de manière unilatérale, de vendre aux commerçants et autres points de vente, la baguette ordinaire de pain à 7DA. Pour se prémunir et être à l'abri en cas de contrôle inopiné des services habilités, des commerçants ont exigé des boulangers une justification écrite de l'augmentation mais en vain. Plusieurs d'entre eux, notamment ceux du centre-ville, avaient refusé de s'en approvisionner, jeudi et vendredi passés, car une marge de 0,50 DA par baguette de pain est insignifiante. Durant le week-end, le pain était quasiment introuvable à Hammam Bou-Hadjar, à compter de 11h. Une situation assez préoccupante car les boulangers, vendant le pain au détail, le cédaient à 7,50 DA, une manière de le faire rejeter par des commerçants, notamment ceux utilisant leurs propres moyens, pour le chercher auprès des boulangeries. Par ailleurs, les boulangers évoquent l'indisponibilité de la farine que certains prétendent acheter en deuxième main auprès des grossistes, d'où cette décision prise de façon unilatérale. Mais pourquoi ce problème se pose-t-il uniquement pour les boulangers de Hammam Bou-Hadjar? Une question intéressante dont on voudrait savoir si elle est fondée, d'autant plus que la zone de Hammam Bou-Hadjar dispose de trois minoteries sises à Hammam Bou Hadjar, Aïn El-Arbâa et Oued Sebbah. Les patrons des moulins évoquent le problème des quotas alloués qui ont été revus à la baisse par l'OAIC alors que les CCLS avouent qu'elles disposent des quantités nécessaires pour faire face à la demande des moulins. Où réside réellement le déséquilibre et qui dit vrai dans cet enchevêtrement de propos tenus par les uns et les autres? Il semble que certains aiment entretenir la discorde et la confusion et chacun tire profit, à sa manière, de cette situation, au détriment, bien sûr, des consommateurs.