Filière lait : cap sur l'encouragement de la production locale Oran les autres articles

L'Algérien consomme 145 litres de lait et de produits dérivés par an, a annoncé mardi dernier M. Darkaoui Benyoucef, directeur régional Ouest de l'Office National Interprofessionnel du Lait (ONIL), lors de la journée de sensibilisation et d'information sur la qualité du lait et ses dérivés.
Cette journée a été co-organisée par la Chambre du Commerce et de l'Industrie de l'Oranie (CCIO) et le service de la promotion de la qualité de la direction du commerce. Cette quantité annuelle est consommée en Algérie, indique-t-il, «aux normes universelles, soit 150 litres par an, établies par la FAO et l'OMS». Dans son intervention intitulée «les mesures préconisées pour le développement et l'intégration du lait cru dans le processus d'une large consommation par la société», le directeur régional de l'Office a indiqué que cette filière «compte actuellement une centaine de laiteries privées, réparties à travers le pays ».
Au niveau de l'Ouest du pays, il existe 45 laiteries dont 6 implantées dans la wilaya d'Oran. Le représentant de l'ONIL a rappelé aussi les aides contenues dans le dispositif de soutien portant sur l'octroi de 12 DA par litre de lait cru pour les producteurs et 5 et 6 DA pour ceux chargés de la collecte et la transformation. Pour développer la filière, encourager la production locale et diminuer les importations de la poudre de lait tout en préservant le stock de sécurité, il a été décidé, d'un commun accord avec les départements de l'agriculture et du commerce et de l'Office, d'un plan d'action pour la mise en place de brigades mixtes ainsi que la création, au niveau de chaque wilaya, de laboratoires de contrôle, sachant qu'une convention de formation et de mise à niveau vient d'être signée entre le ministère de l'Agriculture et le département de la Bretagne (France) pour des stages au profit des éleveurs et producteurs nationaux.
Cette formation a débuté à Blida et Relizane, deux importantes régions productrices de lait cru. Lors des travaux de cette journée, les intervenants ont présenté des communications sur les mesures et la réglementation en vigueur pour le contrôle du lait, son transport, sa transformation, le volet de l'hygiène dans tous ses aspects et la protection de la santé animale.