Constantine

Depuis le 24 mai dernier, les sorties de la commission de wilaya, chargée de contrôler la garantie totale ou pas, des conditions exigées des restaurateurs ayant manifesté leur volonté d'ouvrir «un restaurant de la Rahma» pendant le mois de Ramadhan, se poursuivent, en vue de donner à ces derniers, un agrément leur permettant de mener d'une manière légale, cette action de bienfaisance. «Cette commission qui a vu le jour le 10 mai dernier, est composée des représentants des services de la Protection civile, du Commerce, de la Santé, de l'Agriculture et chapeautée par la DAS, était en déplacement hier à la commune de Zighoud Youcef», nous a appris M. Rehailia, le chargé de la communication de la DAS.Une trentaine de restaurateurs, pour l'heure, ont déposé une demande au niveau de la DAS, pour garantir les trente repas du «Ftour» du mois de carême aux SDF, aux gens de passage ainsi qu'aux familles nécessiteuses ou celles qui passeraient éventuellement par une période difficile pendant ce mois «pour ces familles, des repas à emporter devraient être garantis par ces bienfaiteurs, la DAS se chargera quant à elle, du transport de tous les jeûneurs vers ces restaurants de la Rahma», dira encore notre interlocuteur. Il est à souligner que 10 restaurants ont déjà reçu officiellement leurs accords ; à citer, la salle de fêtes «Cordon Bleu» située sur la route de l'aéroport, la salle de fêtes «El Kalaa» dans le quartier Kaddour Boumeddous, la maison de jeunes située dans le quartier Boumerzoug, la mosquée «El Hidjra» dans la cité Ziadia, le restaurant «Nedjma» à Ali Mendjeli,… Certains autres, par contre, ont été acceptés sous réserve, alors que d'autres, ont reçu un refus pour le non respect de la condition laquelle est que le service doit avoir impérativement lieu à l'endroit même où l'on fait la cuisine. A signaler que 5 restaurants des 21 de l'année passée, ont été écartés cette année pour le non respect des conditions d'hygiène, apprend-on, par ailleurs. M. Rehailia, ajoutera que «l'accord accordé à ces restaurateurs peut être annulé au cours du mois de ramadhan, étant donné que le contrôle de cette commission se poursuivra jusqu'à la veille de l'Aïd El Fitr ; le moindre manquement aux conditions exigées par la commission coûtera au restaurateur la fermeture de son local».Certaines conditions sont jugées par notre interlocuteur trop sévères, telle que la condition de la disponibilité de l'eau courante, pendant 24h, 7 jours sur 7 ; «les APC doivent donc jouer aussi le jeu». Les lieux de la restauration ne doivent pas être forcément des restaurants, mais ils doivent être des endroits qui se prêtent à cette activité « restaurant, école primaire, école coranique, CEM, mosquée, salle de fêtes, maison de jeunes, station d'essence, le restaurant de l'aéroport Mohamed Boudiaf ou encore la station des voyageurs sont tous des endroits qui se feront le plaisir de recevoir les jeûneurs, nécessiteux ou pas, pendant tout le mois de jeûne», précisera à la fin notre interlocuteur.