Ces fleurs aux senteurs de la vie Us et coutumes

Alors que le flux d'habitants que connaissent aujourd'hui les grandes villes est constamment croissant, les familles avaient, autrefois, tendance à fuir les villes dès qu'elles se sentent financièrement aisées. On préférait vivre dans une banlieue où l'on peut poser une maison sur terre et avoir son propre jardin. Le rêve algérien consistait en une petite maison devant laquelle on plantait un citronnier, et un jardin où l'on cultivait les odeurs de la vie. Certaines plantes se trouvaient non dans le jardin, mais dans la cour de la maison « wast Eddar », tel que le chèvrefeuille, le jasmin ou encore le galant de nuit plus connu sous le nom de « Mesk Ellil ». Les fleurs de ces plantes sont souvent utilisées pour parfumer l'intérieur des maisons. Durant le mois de Ramadhan par exemple, on passait le temps à fabriquer des colliers de fleurs de jasmin qu'on accrochait sur de petits clous au dessus des portes et des fenêtres. Fil et aiguille à la main, les jeunes filles s'y adonnaient à c'ur joie. « Le soir, et pour remédier à la chaleur de l'été, on mouillait les terrasses et arrosait les branches grimpantes de chèvrefeuille et du galant de nuit », se souvient Omar, la soixantaine. Ces deux plantes au parfum nocturne sont aussi présentes sur les balcons et vérandas tel des rideaux naturels. Selon Omar, le jasmin comme les fleurs d'orangers ou de citronniers avaient aussi une autre fonction. « On les mettait dans le bocal de sucre pour que ce dernier ait un arôme floral lors de l'utilisation », dit-il. Les vieilles maisons étaient souvent dotées d'une bonbonnière qu'on remplissait avec du jasmin. « Généralement on pioche dans cette bonbonnière, le soir, pour parfumer un verre de thé. Les femmes l'utilisent parfois pour décorer le plateau qu'elles présentent aux invités », souligne Omar.