Beauté

Et si le lycopène, comme celui contenu dans les tomates, faisait aussi bien que les médicaments pour abaisser le taux de mauvais cholestérol ' C'est ce que démontre une étude.
Bonne nouvelle pour les amateurs de tomates fraîches, mais le même résultat peut être obtenu avec de la purée de tomates, de la sauce tomates ou d'autres fruits et légumes riches en lycopène…
Quelle quantité de tomates faut-il consommer pour un effet anti-cholestérol '
Pour une diminution d'environ 10% du taux du mauvais cholestérol, il faut consommer jusqu'à 25 mg de lycopène chaque jour. Cette quantité est atteinte avec 50 g de pâte de tomates ou 100 ml de purée de tomates (utilisés par exemple dans une soupe, ou en sauce sur des pâtes ou une pizza) ou en buvant 300 ml de jus de tomates. C'est donc faisable, mais rapidement lassant au quotidien. On peut recourir aux autres aliments qui contiennent du lycopène. En effet, rappelons que le lycopène fait partie de la famille des caroténoïdes, des pigments antioxydants qui donnent une couleur jaune-orangé à de nombreux fruits et légumes. Les plus riches sont la pastèque, le pamplemousse.