Griwech
C’est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur, sa forme varie selon les régions. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel ...

La mona ou la mouna brioche algérienne
Ingrédients: 6 bol de farine (la farine selon le besoin pour moi j'ai pas pris de mesure) 1 verre à thé de beurre fondu 1 verre à thé d'huile 1 verre à thé ...

Makroutes au four
Ingrédients pour la pâte :3 bols de semoule moyenne l 1 bol de beurre fondu l 1/2 càc de sel l 1 bol d 'Eau d e fleur d'oranger ...

Flan Patissier D'oranie
Ingrédients FLAN PATISSIER D ORANIE: - 1 pâte feuilletée - 3 œufs - 155g de sucre à la vanille des îles - 125g de maïzena - 1 gousse de vanille - 1 litre de lait entier - ...

Oranais aux abricots
Ingredients : 1 pâte feuilletée en bloc Des oreillons d'abricots au sirop Crème pâtissière 1 jaune d'oeuf Sucre en perles ou à défaut du sucre glace Préparation : Commencer ...

Oreillettes
- Ingrédients 250g de beurre fondue le zeste de 4 citrons 1 pincée de sel 2 cueillere à soupe de sucre 8 œufs 2 cueillere à soupe d'eau de fleur d'oranger ...

Les beignets oranais
préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 kg de farine 80 gr de levure de bière 1 pincée de sel eau tiède 2 paquets de vanille ...

La Mouna
Beaucoup de gens connaissent la mouna. Certains savent la faire (la vraie, et non cette espèce de brioche sucrée, parfumée à la fleur d’oranger). Bien peu connaissent l’origine de ce ...

BAGHRIR (Mille trous)
Ingrédients : 300 g farine 1/4 litre de lait 1/4 litre d'eau 2 oeufs 20 g de levure de boulanger 1 pincée de sel   Préparation : Mettre la farine et une pincée de ...