80 boulangers ont baissé rideau définitivement

Une crise du pain à Oran cet été? Selon le président de la filière des boulangers dans la région de l’ouest, M.Nasisir Mouloud, la wilaya d’Oran pourrait bien connaître une sérieuse crise de pain cet été au cas où l’Etat n’accorde pas de subventions aux boulangers, à la lumière de la hausse des prix des produits de base enregistrée depuis le début de l’année en cours.Ce responsable révèle que cette situation est la cause de la fermeture de 80 boulangeries pendant le premier trimestre de l’année en cours, soit 380 boulangeries depuis les deux dernières années. Ceci dit, le nombre des boulangeries actuellement opérationnelles est de l’ordre de 700, selon le porte-parole de cette corporation à l’échelle de la région de l’ouest, qui ajoute que les boulangers demeurent très inquiets malgré l’atténuation partielle de la crise de la farine dont le prix ne dépasse pas actuellement pas 2.200 dinars l’unité. Notre interlocuteur souligne, par ailleurs, que les différentes hausses de prix survenues depuis 1995 ont touché presque tous les produits alimentaires à l’exception du pain. Les praticiens du métier misent énormément sur les résultats qui peuvent découler de l’examen du dossier des doléances des boulangers par le ministère du commerce, soulevé par la corporation. Cette dernière demande une réévaluation du prix du pain pour atteindre 11,50 dinars l’unité. Les intervenants du secteur évoquent également l’absence de subventions en faveur des propriétaires des minoteries. Il y a lieu de savoir que la région de l’Oranie compte 33 minoteries spécialisées dans la distribution de la matière première. Il faut souligner que les boulangers réclament une révision de la stratégie de subventions accordées par l’Etat. Une problématique qui a poussé des centaines de boulangers à abandonner leur activité. L’augmentation du coût de la consommation du gaz et des impôts est, également, évoquée par les boulangers. Ces derniers tirent la sonnette d’alarme sur une éventuelle crise de pain, notamment pendant la période de l’été qui connaît, souvent, une forte consommation de pain. Sur un autre registre, les boulangers déplorent l’absence de mesures rigoureuses à l’encontre les vendeurs de pain sur la voie publique. Sur ce dernier point, des sources médicales affirment que le pain exposé à la vente sur la voie publique peut être à l’origine de plusieurs maladies qui menacent la santé publique. Les boulangers n’omettent pas de souligner que ces vendeurs du marché parallèle ne s’acquittent d’aucune charge fiscale. A.A/S.A.