Nâama : ruée vers la truffe ! Actu Ouest : les autres articles

Depuis les premiers signes du printemps, chaque jour que Dieu fait, c'est la ruée dans tous les sens vers les vastes étendues de la steppe.
Hommes, femmes et enfants se lancent, en voiture, à moto ou à bicyclette et parfois à pied, à la recherche d'un genre de champignon de la famille des ascomycètes, largement connu dans la région sous l'appellation de terfesse. Une denrée naturelle et locale très prisée, au point de vue nutritionnel et médicinal, disent les habitants des régions du Sud et des Hauts-Plateaux. En effet, ces derniers lui attribuent de nombreuses vertus thérapeutiques. Les premiers jours, le terfesse était vendu à des prix exorbitants atteignant les 1 500 DA le kilo alors que plus au sud du pays, on l'a vendu à 2000 jusqu'à 3000 DA. La majorité des citoyens, déjà saignés par une nette détérioration du pouvoir d'achat, ont attendu patiemment la chute des prix, allant de 400 DA à 300 DA. Les fortes précipitations enregistrées ces derniers jours ont donné lieu à une fracassante apparition de cette truffe des steppes tant appréciée.