Doubara
Ingrédients : 2/3 de tasse de pois chiches secs, lavés et trempés pendant 12 heures, puis cuits. 2 piments verts forts en saumure 1 tomate, coupée en dés 1/2 poivron vert fort, coupé 1 citron, ...

Zfiti Boussaâdi
Ingrédients : Kesra Rekhsas (farine, eau, sel, pétrie puis divisée en boules et aplaties dans un plat) Quantité selon vos besoins, le Rekhsas est aplati puis étalé dans un plat, divisé en ...

Chakchouka aux oeufs (pour 4 personnes)
Ingrédients 4 poivrons 1 piment (facultatif) 3 tomates pelées 1 courgette 1 aubergine 2 oignons 4 oeufs 3 gousses d'ail Huile d'olive Paprika Préparation Couper les oignons et l'ail, les faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Ajouter ...

Magra/M'sila (Football) - NC Magra: La colère de Aziz Abbès, entraîneur de l'équipe
L’entraîneur du NC Magra Aziz Abbès n’est pas autorisé à se mettre sur le banc de son équipe lors des matches du championnat en raison d’un problème d’équivalence de son ...

"Douara" algérienne
Ingrédients : Duara lavées et coupées 1 oignon coupé 6 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de carvi 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à ...

Chakhchoukha M'sila ou Bousaada du nord-est de l'Algérie
(En Algérie, il existe de nombreux types de Chakhchoukha, chaque région ayant sa propre variante.) Pour la pâte de Chakhchoukha : Ingrédients : Semoule fine Sel Eau Instructions : Pétrissez bien la semoule avec une pincée de ...

Haidèche vous raconte Bous’ada d’il y a longtemps.
Note du traducteur La date du Samedi 12 Safar 1045 du calendrier Musulman correspond au Samedi 28 Juillet 1635 de l’ère Chrétienne. L’usage a voulu que, très rapidement, la population a remplacé ...

Benzouh (M'sila) - Collision entre un bus et un véhicule léger, 3 morts et 40 blessés
Trois personnes ont trouvé la mort et 40 autres ont été blessées dans un accident de la route survenu samedi matin dans la commune de Benzouh, dans la wilaya de ...

La citadelle des Béni Hammad, site historique unique témoin de la profondeur de la civilisation algérienne
L'historien Abderrahmane Khelifa a estimé, lors d'une communication autour du thème "l'histoire de la Kalâa des Béni Hammad", à la bibliothèque "Chaib Dzair", que la citadelle des Béni Hammad, dont ...