Vrai-Faux

FAUX. Pour se donner de la force, Popeye avalait des épinards à la chaîne. Depuis, nous suivons l'exemple de l'illustre marin, persuadés qu'ils sont très riches en fer et qu'ils peuvent donc booster notre énergie.
Une réputation surfaite. S'ils contiennent bien du fer (2,4 g/100 g), ce n'est rien comparé à l'apport de la viande rouge (4 à 5 g/100 g), des abats, du poisson ou encore des rognons. De plus, le fer d'origine animale est mieux assimilé par l'organisme que celui d'origine végétale. On arrête donc de croire dur comme fer à cette affirmation.