Renforcer sa mémoire grâce à son alimentation

Prendre un petit-déjeuner complet. Privilégier les céréales complètes. Eviter les sucres ajoutés (sucre blanc, chocolat à tartiner, confiture...) et les aliments très gras (fritures...). Le cerveau dispose alors de tous les éléments nutritifs et énergétiques (glucides lents) nécessaires à son fonctionnement optimal, et on évite aussi le coup de fatigue intellectuelle en fin de matinée.Au déjeuner, éviter les glucides raffinés : pain blanc, riz blanc, pâtes, semoule... et aussi les pommes de terre. Privilégier les protéines (volailles, poisson...) et les légumes. Eviter également les desserts sucrés. Les sucres simples et raffinés sont rapidement assimilés par l'organisme, ce qui favorise ensuite des baisses d'attention, de concentration et des performances intellectuelles dans l'après-midi. Au dîner, les glucides raffinés sont autorisés. D'assimilation rapide, ils favorisent la mise au repos le soir, nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et à la consolidation des apprentissages. Eviter les repas trop copieux. Privilégier inversement les repas légers et peu caloriques. Si nécessaire faire des petites collations dans la matinée et l'après-midi (fruits frais ou secs, laitages peu sucrés...). Et pourquoi ne pas conserver son dessert du déjeuner pour la collation de l'après-midi 'lManger des oméga-3 en consommant du poisson, mais aussi certains fruits secs comme les amandes ou les noix du Brésil, et encore les huiles de colza et de noix. Les oméga-3 sont des acides gras qui entrent dans la composition de la membrane de nos neurones. C'est ainsi que les oméga-3 sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau et qu'ils aident à prévenir la maladie d'Alzheimer.lConsommer beaucoup de fruits et de légumes. Ils apportent de bonnes doses de vitamines, dont certaines sont antioxydantes et protègent nos facultés cérébrales.lLe fer, qui fait souvent défaut chez les femmes, joue aussi un rôle important. C'est lui qui participe au transport de l'oxygène vers le cerveau. Les viandes rouges, les abats sont des aliments riches en fer, mais on trouve également cet élément dans les mollusques, les légumes verts, les céréales et les légumineuses.