PREPARATION DE LA SEMAINE Gargarisme au gingembre

Les maux de gorge sont une inflammation de la muqueuse. Souvent bénins, ils peuvent aussi annoncer un rhume ou une angine, ce qui signe la démission du système immunitaire. Des remèdes naturels peuvent soulager.
Cette technique très efficace nous vient des îles d'Hawaï. Le gingembre associé à l'ananas fait des merveilles. Se gargariser d'abord avec l'infusion de gingembre chaud, puis avec le jus d'ananas froid constitue un traitement très efficace.
Ingrédients :
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
• Miel
• 1/2 citron.
• Jus d'ananas.
Préparation :
1. Faites infuser le gingembre (skendjbir) dans 1/2 tasse (125 ml) d'eau bouillante.
2. Lorsque l'eau est tiède, ajoutez 1 quart de cuillère à café de miel et le jus du demi-citron.
3. Gargarisez-vous.
4. Recrachez l'infusion de gingembre.
5. Gargarisez-vous ensuite avec le jus d'ananas frais ou froid.
6. Recrachez le jus d'ananas. Renouvelez au besoin pendant la journée.
Le citron, un vrai rayon de soleil
Ce fruit est particulièrement utile en cette grise saison. Du simple rhume à l'état grippal, il ravive nos capacités à bloquer les microbes et à éliminer les toxines.
• Tisane d'hiver
2 belles tranches de gingembre frais, autant de citron, miel. Faites infuser un petit quart d'heure dans une grande tasse d'eau très chaude. Filtrez. Ajoutez un soupçon de miel. Avalez chaud, à petites gorgées revigorantes.
• Soin peaux grasses
Jus de citron (ou 1 tranche fraîchement coupée). Lotionnez matin et soir le visage avec un coton imbibé de jus ou simplement en passant une tranche sur la peau en pressant un peu. Laissez sécher complètement avant d'utiliser votre crème habituelle. Conseillé comme assainissant contre l'acné et les points noirs.
• Boisson anti-angine
Jus de citron, éventuellement 1/2 verre d'eau tiède. Faites des gargarismes avec le jus pur ou légèrement dilué dans l'eau tiède, deux à trois fois par jour.
La patate douce
La patate douce (sucrée) est douée d'une très grande richesse en pro-vitamine A. Elle est riche en glucides complexes, encore nommés «à assimilation lente». Elle convient à tous ceux qui ont besoin d'énergie longue durée.
Soupe d'épinards contre la constipation
Une bonne soupe aux épinards aux propriétés régulatrices. La recette est simple. Il suffit de faire bouillir les épinards avec une pomme de terre et un oignon, coupés en dés. Pour le goût, on ajoute un cube de bouillon. On réduit en purée après une vingtaine de minutes et on déguste ! En prime, on fait le plein de vitamines et de minéraux, calories en moins.
Cholestérol, mettez-vous à l'amande
5 portions de 30 g/semaine (environ 25 amandes) auraient un effet hypocholestérolémiant. En effet, plusieurs études ont démontré des effets de la consommation d'amandes sur la diminution du cholestérol sanguin, en particulier sur le cholestérol LDL («mauvais » cholestérol). Ces bénéfices pourraient être attribuables à ses différents composants dont les phytostérols, les acides gras monoinsaturés, les protéines végétales et les fibres solubles.
Le chou : votre allié santé
Les études épidémiologiques de ces dernières années sont formelles : manger des choux est excellent pour la santé. Outre l'aspect préventif de certains cancers, le chou est riche en vitamine B9 aussi connue sous le nom d'acide folique. Cette vitamine souvent déficitaire dans l'organisme humain joue un rôle important dans la production de notre matériel génétique (ADN et ARN). Elle favorise aussi la formation des globules rouges, et elle participe à la fabrication de la sérotonine (neurotransmetteur antistress). Riches en substances antioxydantes, les choux mais aussi les naverts se révèlent bénéfiques dans la prévention de certains cancers (voies digestives principalement). Selon les dernières études scientifiques, la fréquence des cancers serait inversement proportionnelle à la consommation de choux. Cet effet protecteur est dû à la présence dans l'ensemble de la famille des choux de glucosinolates qui ont la propriété d'augmenter l'efficacité de certaines enzymes du foie qui neutralisent les substances cancérigènes. Parmi les différentes variétés de choux, celui qui est le plus riche en glucosinolates est le brocoli ! Le chou est aussi bien connu pour ses vertus apaisantes en cataplasme sur les rhumatismes. Il est aussi curatif sur les ulcères variqueux et l'eczéma suintant. Les pansements ou cataplasmes de choux se réalisent avec 3 à 4 feuilles bien charnues dont on ôte les grosses nervures avant de les écraser au rouleau à pâtisserie. En plus de toutes ces qualités, les choux font des merveilles sur les ulcères gastriques. Du fait de leur forte teneur en antioxydants (caroténoïdes comme le bétacarotène, la lutéine et la zéaxanthine) particulièrement recommandés pour lutter contre les effets du vieillissement, notamment la prévention de la cataracte.
Le saviez-vous '
Le romarin (iklil) est reconnu pour être carminatif, c'est-à-dire qu'il aide à expulser les gaz. On peut donc croire qu'il est efficace pour soigner les ballonnements.
Sachez que...
Riche en vitamines aux propriétés antioxydantes et en fibres, la mangue fait partie des végétaux frais (comme le melon, la carotte et les légumes verts) recommandés dans l'alimentation. Son «action prévention» lutte efficacement contre le vieillissement cellulaire prématuré provoqué par certains cancers et l'athérosclérose.
Découvrez
Selon un proverbe chinois, dans les moments de tension, il faut sucrer son thé. Tous les types de glucides auraient une action sédative et favoriseraient la relaxation et la somnolence. Cet effet est dû au tryptophane, un acide aminé qui se transforme en sérotonine, une substance reliée à la régulation de l'humeur.