POMME DE TERRE Le déstockage au secours des prix

La tradition est respectée. Comme à la veille de chaque fête, les prix flambent. C'est valable pour la pomme de terre tout comme pour d'autres légumes.
Si le ministère de l'Agriculture n'a pas de parade pour les navets à 300 dinars, il tente d'influer sur le prix de la pomme de terre via le Système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac). Le département de Benaïssa fait état en effet d'une opération de déstockage de la pomme de terre à travers six wilayas commencée déjà dès l'entame des derniers jours en raison de la hausse «sensible» des prix de la pomme de terre à la veille de la fête de l'Aïd El Fitr. Concernant six wilayas (Alger, Tipasa, Chlef, Mascara, Mostaganem et Oran), cette opération de déstockage a pour but d'«approvisionner le marché en ce produit, de répondre à la demande en cette période et éviter ainsi l'augmentation des prix qui se fera au détriment à la fois des producteurs et des consommateurs». Le communiqué du ministère de l'Agriculture précise que la pomme de terre déstockée est vendue aux grossistes à un prix allant de 27 à 29 dinars le kilogramme, selon la qualité, alors que le prix de vente chez les détaillants devrait se situer entre 35 et 40 DA/kg. Cette opération est menée parallèlement avec la campagne de récolte de pomme de terre de saison, entamée en mai dernier et qui se poursuit dans certaines wilayas du nord notamment à Mila, Saïda et El Bayadh. Le prix de la pomme de terre de saison devra se situer entre 45 et 50 DA/kg. La production de la pomme de terre est passée à 3,8 millions de tonnes en 2011 contre 3,2 millions de tonnes en 2010, 2,67 millions de tonnes en 2009 et 2,2 millions de tonnes en 2008. Le seuil de 4 millions de tonnes est l'objectif à court terme assigné à la filière.