Participation de 700 exposants

Le Salon international de l'agroalimentaire, qui se tient du 9 au 12 avril au Palais des expositions de la Safex, à Alger, s'impose comme la plus grande manifestation professionnelle dédiée à ce secteur en Algérie : participation de près de 700 exposants représentant plus de 30 pays.À l'ouverture hier du salon, on peut observer la présence en force des sociétés françaises avec plus de 100 entreprises, des chinoises avec 70 représentants, des italiennes et turques avec une soixantaine de représentants chacune.
Cette manifestation reflète le dynamisme du secteur de l'agroalimentaire qui réalise 40% du chiffre d'affaires de l'industrie nationale. Une branche dominée par le secteur privé à 95%. De ce fait, les entreprises privées locales participent en force à ce salon. On peut citer de grands noms de cette industrie présents à cette exposition : Cevital, General Emballage, Ifri, groupe Metidji, groupe Dahmani, Ngaous.
Au stand de Bifa, un nouvel acteur privé, on apprend que le groupe est composé de trois sociétés : Soaltubi qui produit des biscuits, Combimed des jus et Confimed de la confiserie. Avec l'interdiction de l'importation des biscuits, du chocolat et de la confiserie, ce producteur est de plus en plus visible sur le marché avec les marques de biscuits Torto, Famelio, Brino, les barres de chocolat Jelly Max, Gusti.
Son représentant indique que cette entreprise a une ligne de production de chocolat, mais qu'elle ne peut envisager une extension de ses capacités. "On ne peut pas investir. Parce qu'il y a un risque que la suspension de l'interdiction d'importation du chocolat soit levée. Il y a eu tellement de changements dans la réglementation régissant le commerce extérieur ces deux dernières années."
"Quand les interdictions à l'importation limitent la production nationale"
L'interdiction à l'importation des 851 produits limite dans certains cas la production nationale. Le même représentant nous cite le glucose qui est utilisé dans la confiserie et qui est interdit à l'importation. "Le producteur local de glucose ne couvre pas tous les besoins nationaux. Il n'arrive pas à satisfaire nos besoins. Nous sommes contraints du coup à réduire notre production de confiserie." Voici là deux facteurs qui handicapent l'expansion de la production nationale et la diversification des produits dans cette phase de restrictions des importations.
En dépit de ces contraintes, on peut constater à travers la visite de stands le maintien de cette dynamique dans ce secteur : construction ou achèvement de nouvelles usines, nouvelles capacités de stockage : 25 000 mètres carrés par exemple de chambres froides ont été installées par une entreprise européenne entre 2012 et 2018. Concernant les exposants étrangers, on peut citer la présence des groupes Lactalis, Danone, Veolia Bollore, Sidel, Fiorini.
Quant à l'animation de ce salon professionnel, il est prévu près d'une dizaine de conférences et d'ateliers, la présentation de la boulangerie de demain qui permet au visiteur "d'observer le fonctionnement d'une boulangerie industrielle regroupant plusieurs équipements en fonctionnement pour améliorer la productivité d'une boulangerie", selon Olivia Milan, la directrice du salon. À noter que 200 nouveautés seront exposées lors de cette manifestation.
K. Remouche