Les analyses se poursuivent pour déterminer les causes

«Près de 600 cas de viandes de moutons sacrifiés à l'occasion de l'Aid el Adha sont pourries», a fait savoir, hier, le ministre de l'Agriculture, du développement rural et de la Pêche, Abdelkader Bouazghi, tout en rassurant que les analyses se poursuivent à ce jour sur des échantillons, pour déterminer l'existence ou pas d'autres causes.Lors d'une rencontre de concertation entre le ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche et le ministère des Ressources en Eaux, le premier responsable du secteur a affirmé que son département a enregistré entre 500 et 600 cas de putréfaction de la viande des moutons à ce jour, et ce, sur tout le territoire national.Le même responsable a constaté qu'«au cours de toute l'année, on n'a jamais connaît ce problème de viande putréfiée», tout en estimant que «ce phénomène prend sa place juste à l'occasion de l'Aïd El Adha où les citoyens ne prennent pas en considération les bonnes conditions de conservation». Parmi les 4 millions de moutons sacrifiés à l'occasion de l'Aïd, le même responsable a considéré ce chiffre une minorité par rapport au nombre des moutons sacrifiés à l'occasion de la fête du sacrifice.«L'occasion de l'Aid El Adha de cette année a coïncidé avec la saison estivale où la température a dépassé les 50° dans certaines wilayas, ce qui peut signifier que c'est une cause parmi les causes qui ont menés à la putréfaction.» Il est à rappeler que l'Association de protection et d'orientation du consommateur et son environnement (Apoce ), avait fait savoir par le biais d'un communiqué diffusé sur sa page Facebook, que l'utilisation excessive des compléments alimentaires par les éleveurs, est à l'origine de sa putréfaction.Au lendemain de la fête de l'Aïd, l'Apoce avait annoncé avoir reçu plusieurs plaintes de citoyens qui ont vu la viande de leurs moutons se putréfier sous leurs yeux. Des photos reçues de plusieurs régions du pays ont été rendues publiques par la même organisation qui a appelé les citoyens à soumettre des échantillons de viande à l'analyse en laboratoire pour déterminer les risques sur la santé du consommateur.«L'Apoce est convaincue que la putréfaction de la viande est due essentiellement aux compléments alimentaires utilisés par les éleveurs de bestiaux comme l'avait déjà affirmé le ministère de l'Agriculture l'année précédente». Par ailleurs, Mme Djamila Hadj Amar, directrice des services vétérinaire au ministère de l'Agriculture, avait affirmé qu'un rapport préliminaire révèle que, dans certains cas, les plaignants ont laissé leur viande traîner chez les bouchers pour découper leur mouton provoquant du même coup ce phénomène.Elle avait signalé que les services vétérinaires se sont mobilisés pour effectuer des analyses au niveau de leurs laboratoires. Des enquêtes sont en cours dans toutes les wilayas où des cas ont été signalés, avait ajouté Mme Hadj Amar. A noter qu'en 2016, une enquête ouverte pour déterminer les raisons de la putréfaction des viandes avait conclu que celle-ci était provoquée par le surdosage de compléments alimentaires dans les aliments donnés aux moutons destinés à la vente pour l'Aïd.En attendant les résultats de l'enquête, les vétérinaires conseillent aux citoyens ayant constaté un changement de couleur de leur viande de ne pas la consommer et de se rapprocher des services vétérinaires les plus proches.