Le ministère de l'Agriculture recense 500 cas

Le ministre de l'Agriculture, Abdelkader Bouazghi, a affirmé mardi à Alger que "le nombre de cas de viandes putréfiées n'a pas dépassé 500 cas sur les 4 millions de bêtes sacrifiées le jours de l'Aïd à l'échelle nationale", relevant que les analyses vétérinaires poursuivaient dans les wilayas ayant enregistré ces cas. S'exprimant lors d'une conférence de presse animée conjointement avec le ministre des Ressources en eau, Hocine Necib à l'issue d'une rencontre sur le développement des systèmes d'irrigation, M.Le ministre de l'Agriculture, Abdelkader Bouazghi, a affirmé mardi à Alger que "le nombre de cas de viandes putréfiées n'a pas dépassé 500 cas sur les 4 millions de bêtes sacrifiées le jours de l'Aïd à l'échelle nationale", relevant que les analyses vétérinaires poursuivaient dans les wilayas ayant enregistré ces cas. S'exprimant lors d'une conférence de presse animée conjointement avec le ministre des Ressources en eau, Hocine Necib à l'issue d'une rencontre sur le développement des systèmes d'irrigation, M.Bouazghi a affirmé que "sur les 4 millions de bêtes sacrifiés cette année lors de la fête de l'Aïd el-Adha, 500 cas de putréfaction des viandes ont été signalés, ce qui signifie qu'il s'agit là de cas isolés et dont le nombre est très réduit par rapport au nombre de bêtes sacrifiées".Les analyses au niveau des services vétérinaires se poursuivent dans l'ensemble des wilayas ayant enregistré ces cas, dans le but "d'obtenir davantage d'informations, et de déterminer les principales causes ayant conduit à la putréfactionde ces viandes", a ajoutéM.Bouazghi, soulignant qu'aucuncas similaire n'a été signalé durant l'année, les seuls cas signalésont été enregistrés aulendemain de l'Aïd el-Adha.Il aajouté au sujet de ces cas deputréfaction que "les conditionsd'égorgement et de refroidissementsont respectées tout aulong de l'année", tandis que "ces conditions ne le sont pas lors de l'Aïd El-Adha, et c'est ce quipourrait être à l'origine de ces cas". En attendant les résultats des analyses, M.Bouazghi adéclaré que "les causes de cescas pourraient être dues aux conditions d'abattage et à lagrande chaleur qui a caractériséces jours dans les quatre coinsdu pays, ainsi que les conditions de la préservation et deréfrigération". Le ministre aaussi mis en avant les grandefforts consentis par les différentsservices vétérinaires au niveau national, surtout qu'ilsont été mobilisés à un mois del'Aïd el-Adha pour contrôler le cheptel vendu au niveau desmarchés, ainsi que durant la journée de l'Aïd afin de cont ôler bet vérifier les viandes.Bouazghi a affirmé que "sur les 4 millions de bêtes sacrifiés cette année lors de la fête de l'Aïd el-Adha, 500 cas de putréfaction des viandes ont été signalés, ce qui signifie qu'il s'agit là de cas isolés et dont le nombre est très réduit par rapport au nombre de bêtes sacrifiées".Les analyses au niveau des services vétérinaires se poursuivent dans l'ensemble des wilayas ayant enregistré ces cas, dans le but "d'obtenir davantage d'informations, et de déterminer les principales causes ayant conduit à la putréfactionde ces viandes", a ajoutéM.Bouazghi, soulignant qu'aucuncas similaire n'a été signalé durant l'année, les seuls cas signalésont été enregistrés aulendemain de l'Aïd el-Adha.Il aajouté au sujet de ces cas deputréfaction que "les conditionsd'égorgement et de refroidissementsont respectées tout aulong de l'année", tandis que "ces conditions ne le sont pas lors de l'Aïd El-Adha, et c'est ce quipourrait être à l'origine de ces cas". En attendant les résultats des analyses, M.Bouazghi adéclaré que "les causes de cescas pourraient être dues aux conditions d'abattage et à lagrande chaleur qui a caractériséces jours dans les quatre coinsdu pays, ainsi que les conditions de la préservation et deréfrigération". Le ministre aaussi mis en avant les grandefforts consentis par les différentsservices vétérinaires au niveau national, surtout qu'ilsont été mobilisés à un mois del'Aïd el-Adha pour contrôler le cheptel vendu au niveau desmarchés, ainsi que durant la journée de l'Aïd afin de cont ôler bet vérifier les viandes.