Des pruneaux contre la perte de masse osseuse

Bien que les prunes ne contiennent pas de calcium, plusieurs études ont démontré qu'en consommer 3 à 5 par jour peut diminuer le risque de souffrir de maladies osseuses.Une autre manière de comprendre le problème du manque de calcium, et de vous proposer un aliment qui va vous surprendre par ses incroyables bienfaits pour nos os : les pruneaux.
Vous avez tous entendu dire que pour avoir des os forts, il faut consommer beaucoup de calcium, et que ce calcium se trouve majoritairement dans le lait de vache et tous ses dérivés.
La vérité sur le calcium
Lorsque vous parlez de problèmes osseux, comme par exemple l'ostéoporose, vous entendez uniquement parler du calcium.
S'il est certain que ce minéral est d'une importance capitale, d'autres minéraux qui facilitent son assimilation sont également essentiels.
C'est pour cela qu'il ne faut pas commencer à consommer des aliments avec du calcium ajouté, mais qu'il faut plutôt essayer de suivre une alimentation équilibrée qui contienne des aliments qui vous apportent du calcium, mais aussi d'autres nutriments dont vous avez besoin.
Et les pruneaux sont un excellent choix !
L'acidification
Vous avez très certainement entendu parler du pH alcalin ou acide de notre organisme.
En règle générale, vous avez tous un corps à tendance acide, et cela est dû à une mauvaise alimentation (surtout à cause du sucre, des aliments frits et des farines raffinés), à des mauvaises habitudes (tabac?), à des émotions négatives, au stress et à la pollution. Cette acidité excessive provoque un effet secondaire assez grave : votre corps va aller chercher du calcium directement dans vos os, et va l'éliminer à travers l'urine pour rééquilibrer le pH.
Et c'est là que les pruneaux vous dévoilent leur premier avantage : ils sont hautement alcalinisants.
Les autres nutriments
De plus, les pruneaux sont également riches en potassium, en magnésium, en bore, en manganèse, en cuivre et en fer, mais également en vitamines A et K, des nutriments indispensables à votre santé osseuse. Curieusement, ils ne contiennent pas de calcium, alors même que de nombreuses études ont démontré que la consommation quotidienne de pruneaux permet de fortement diminuer le risque de souffrir de maladies osseuses.
De plus, les pruneaux sont également excellents pour combattre la constipation et sont très nutritifs, des qualités qui en font un aliment idéal pour le petit-déjeuner.
Comment les
consommer '
La manière la plus saine de manger les pruneaux est de les mettre à tremper dans un demi-verre d'eau, toute une nuit, puis de les consommer le lendemain matin, à jeun, en buvant l'eau de trempage.
La quantité idéale se situe entre 3 et 5 pruneaux par jour.
Si vous ne voulez pas les manger seuls, vous pouvez les mixer avec d'autres fruits mûrs ou des boissons
végétales.
Vous pouvez également les inclure dans des gâteaux ou dans des tartes, qui vous évitera d'ajouter trop de sucre à vos préparations.
Complétez votre
régime
Voici d'autres aliments qui sont également parfaits pour entretenir vos os, du fait de leur teneur en vitamines et minéraux, et plus particulièrement en calcium.
De plus, ils sont bien plus facilement digestes que les produits laitiers ou les produits contenant du calcium ajouté.
Le sésame : il contient plus de calcium que le lait, et se digère beaucoup mieux. Vous pouvez manger du sésame cru moulu, sous sa forme toastée et salée, en huile de première pression à froid, ou bien en tahini (une sorte de pâte).
Le tahini peut également être mélangé à de l'eau, du citron, de la cannelle et du miel pour réaliser une boisson végétale au sésame.
La carotte cuite : elle est bien plus riche en calcium que la carotte crue.
La prêle : très riche en silice, vous pouvez en boire deux à trois tasses par jour.
L'eau de mer : un supplément naturel très équilibré, que vous trouverez peut-être en parapharmacie. Il est recommandé d'en consommer une cuillère à soupe avant chaque repas.
Un smoothie pour renforcer les os
Essayez cette recett pour fortifier vos os :
Hachez une cuillère à soupe de graines de sésame dans votre mixeur. Ajoutez un verre d'eau pour faciliter l'opération.
Filtrez ce lait de sésame.
Mixez de nouveau la boisson de sésame, mais cette fois-ci avec trois pruneaux préalablement mis à tremper.
Ajoutez un peu de cannelle en poudre.
Votre sottie (boisson onctueuse) est prêt ! Vous pouvez le boire au petit-déjeuner, au goûter et surprendrez assurément toute votre famille avec cette recette délicieuse.