Médéa - Les plats

Tomate farcies

Tomate farcies
Ingrédients
· 4 tomates mures
· 150 gr de viande hachée
· 1 poignée de chapelure
· Fromage rapé
· 2 C. a soupe d’huile
· 2 C. a café de beurre
· Persil

· Pour la Dersa :
· 5 gousses d’ail
· Poivre noir
· Sel
· Cumin
Préparation


1. Laver les tomates, enlever le haut et la partie intérieure (réservez-la).
2. Préparer la farce : dans un poéle, faire revenir la viande hachée, le sel et le poivre noire dans une cuillère à café de beurre. Ajouter la chapelure, la partie intérieure de la tomate, le persil et la dersa (ail+poivre noire+sel+cumin) et la deuxiéme cuillére de la beurre.
3. Remplir les tomates avec la farce.
4. Mettez-les tomates avec la farce.
5. Mettez-les dans un plat beurée allant au four, verser dessus un peu d’huile puis enfourner pendant 20 mn.
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