MECHERIA : CHERCHE DU PAIN DESESPEREMENT

LE PAIN CONSTITUE, CES DERNIERS TEMPS, L'UNE DES PREOCCUPATIONS MAJEURES DES CITOYENS DE MECHERIA.
Les deux ou trois boulangeries, qui sont encore en activité, sont prises d'assaut dès les premières heures de la matinée. Et puis, une fois les neuf heures passées, le pain devient difficilement négociable, voire introuvable. A défaut de cette denrée de première nécessité, la majorité des citoyens se rabattent sur la galette, façonnée à domicile.
D'autres iront dans les communes avoisinantes dans l'espoir de trouver quelques problématiques baguettes et ce, malgré les désagréments du transport. Pourtant, ce ne sont ni la farine ni la levure qui font défaut, selon les instances du commerce qui confirment leur disponibilité dans le territoire de la wilaya.
Alors où réside le problème de cette pénurie qui persiste, rappelons-le, depuis la veille de l'Aïd El-Adha ' Le problème réside au fait qu'aujourd'hui, à Mécheria, on ne trouve plus de travailleurs qui soient intéressés par le façonnage du pain malgré l'offre intéressante en matière de salaires. Les quelques travailleurs qui maintiennent encore en activité les boulangeries de Mécheria sont issus des wilayas de Jijel ou de Sétif. Lorsque ces derniers partent en congé, la crise du pain s'installe implacablement sur la ville. Rappelons qu'à Mécheria, elles étaient plus d'une dizaine de boulangeries en activité.
LA MAJORITE D'ENTRE ELLES, A DEFAUT D'OUVRIERS PROFESSIONNELS, ONT FINI PAR TIRER LES RIDEAUX DE LEURS COMMERCES. D'AUTRES ONT ABANDONNE DEFINITIVEMENT LEUR ACTIVITE LAISSANT LA POPULATION DANS LE DESARROI.