Gâteau à la semoule Ingrédients :3 verres de semoule moyenne 2 c. à soupe de maïzena 1 paquet et 1/2 de levure 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile le zeste d'1 ...
Sfenj (Beignets maghrébins) Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine levure de boulanger 1 c. à café de sel 1/4 litre d'eau (environ) huile (pour la friture)Préparation :Mélanger la farine avec le sel, la ...
Gastronomie du M’Zab: Les raquettes des figues de barbarie refont surface
Les habitants de la région du M’Zab, soucieux de pérenniser les pures traditions culinaires ancestrales, continuent d'utiliser les raquettes des figues de barbarie (cactus), comme légume pour préparer les plats ...