El Bayadh

La wilaya, à vocation foncièrement pastorale, opte désormais pour l'élevage bovin et la production laitière.Des efforts ont été consentis par une poignée d'éleveurs de vaches laitières et ceci, en dépit du manque de luzerne et de pâturages verdoyants, en atteignant une production laitière de 641 760 litres de lait /jour avec un cheptel bovin estimé à 26 740 vaches laitières, selon la Direction des services agricoles de la wilaya d'El-Bayadh et faire d'une pierre deux coups, en couvrant la totalité des besoins exprimés en la matière. L'un de ces pionniers, qui s'est solidement ancré dans ce créneau, évoque le manque de moyens de stockage et de conditionnement de ce produit très sensible, à travers tout le territoire de la wilaya en attendant l'annonce de l'ouverture d'une mini-laiterie prévue pour le mois de juin prochain. L'écoulement de cette production est acheminé vers le nord du pays où il a trouvé facilement preneur pour être injecté de nouveau dans le circuit de commercialisation au niveau local.