4,67 millions de quintaux de viande rouge produits en 2013

Les besoins en viande sont évalués annuellement à un million de tonnes. Selon le ministère de l'Agriculture, la production réalisée lors de la campagne 2012-2013 a été définitivement arrêtée à 4,67 millions de quintaux (contre 4,4 millions de quintaux réalisés lors de la campagne précédente), toutes productions confondues, pour un objectif global annuel retenu au titre des contrats de performance (2013) de 3,9 millions de quintaux.Les wilayas de Djelfa, El Bayadh et M'sila réalisent à elles seules 20% de la production nationale. Sur un total de 1501 communes productrices de viande rouge, 614 réalisent 80% de la production nationale, précise-t-on au niveau du même ministère. Les trois communes leaders sont Aïn El Ibel (Djelfa), avec 63 500 de quintaux, Labyodh Sidi Cheikh (El Bayadh), avec une production de 27 300 de quintaux, et Djelfa avec 25 600 de quintaux.L'effectif du cheptel ovin est estimé à 25 millions de têtes, tandis que le cheptel bovin est constitué de près de 2 millions de têtes.Pour la filière viande blanche, la production enregistrée est estimée à 4,2 millions de quintaux pour la même période, toutes productions confondues, (contre 3,6 millions de quintaux en 2011-2012) pour un objectif global annuel, retenu au titre des contrats de performance (2013) de 3,1 millions de quintaux.Les wilayas de Batna, Bouira et Sétif réalisent à elles seules 25% de la production nationale. Sur un total de 1300 communes productrices de viande blanche, 472 réalisent 80% de la production nationale, précise le ministère de l'Agriculture. Selon lui, 30 000 tonnes de viande rouge congelée seront importées du Brésil, de l'Inde et de l'Argentine, pour couvrir la demande pour le mois de Ramadhan, «mais c'est loin de couvrir le déficit estimé à 250 000 tonnes», précise M. Boulenouar, porte-parole de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA). L'importation de 70 000 tonnes de viande rouge annuellement est loin de combler le déficit.L'UGCAA plaide pour un plan de relance de la filière.