Traque du commerce de la viande avariée

Les services du commerce et de l'agriculture de la wilaya de Constantine mettent, ces dernières 24 heures, plus de pression sur la filière locale de la viande avariée avec un contrôle de plus en plus soutenu des étals des boucheries de la ville. Une mobilisation que la population constantinoise suit avec soulagement surtout que la ville assiste, et pour la première fois, à une véritable campagne contre ce que certains qualifient d'empire de la viande avariée et qui a fait de la cité populaire de Oued El Had sa place tournante. Ces actions en aval de la filière, soit au niveau des points de vente, ont été précédées par deux importantes opérations menées en amont. En effet, la semaine passée, les services de la direction du commerce, ceux de l'agriculture et ceux du secteur urbain de Sidi Mabrouk, assistés par un dispositif sécuritaire adéquat ont procédé à la fermeture d'une dizaine d'étables sauvages situées à Oued El Had. Les bâtisses furent aussitôt rasées. Trois jours avant, les mêmes services et le même dispositif, mobilisés par le premier responsable de la wilaya, étaient sur les lieux et dans les mêmes conditions pour fermer et raser des abattoirs clandestins qui alimentaient la ville de Constantine de viandes avariées. Des analyses sur des échantillons de la viande saisie ont révélé la présence de graves pathologies nocives pour le consommateur. Sur les mêmes lieux, au moins une bête, en décomposition avancée, a été découverte. A noter que le site en question est un ancien bidonville dont les habitants ont été déjà relogés, en 2014, à la nouvelle ville Ali-Mendjeli. Certains de ces habitants, une minorité, ont continué à faire tourner, dans la partie inférieure du bidonville jouxtant l'oued, ce commerce juteux pour eux mais néfaste pour le reste de la société.Mourad KEZZAR