Batna : La production de lait et les difficultés des éleveurs

A l'occasion de la tenue du 3e salon national de la vache laitière qui aura lieu le 11 juin prochain et qui sera inauguré par le ministre de l'Agriculture, Radio Batna vient d'anticiper sur l'événement en organisant une table ronde, en direct, regroupant les divers acteurs de la production laitière. Les invités parmi le mouvement associatif, les administrations de l'agriculture, du commerce, de l'APC, ont débattu de la problématique du développement de l'élevage bovin, de la production et la commercialisation. Selon la DSA, 35 millions de litres de lait sont produits annuellement par un cheptel de 6.500 vaches dites améliorées et seulement 8 millions de litres sont récupérés par l'unité de transformation «Aurès», sise à Batna. Ce qui suppose que le reste est commercialisé par le secteur informel. Un représentant d'éleveurs bovins évoque le prix du litre de lait livré à l'usine pour 27 DA alors que son coût de revient est de 45 DA. Il est expliqué que la cherté des matières importées y participent au surcoût. Un des grands éleveurs de la région d'El Madher, M. Ahman, résuma les 14 difficultés qui, selon lui, entravent le secteur, retenant quatre points essentiels: le médicament, l'énergie électrique, l'aliment et la main-d'oeuvre. D'après cet intervenant, l'Etat doit soutenir en aval les meilleurs producteurs pour créer une concurrence positive entre les fellahs, c'est-à-dire améliorer les conditions de production en produisant localement le fourrage ferme, l'irrigation à moindre coût, etc. Répondant à une question posée par Moussa Yahiaoui, l'animateur du forum, sur la possibilité de l'exportation de «l'aghi algérien», traduit en chaoui le lait, M. Ahman, dira: «Il faut d'abord arriver à l'autosuffisance pour penser à exporter surtout que la concurrence est rude sur les marchés mondiaux».